秋天到了,大闸蟹上桌了,想必很多孕妈妈只能看着吞口水吧,
想吃而不敢吃的数不胜数。现实中也不泛有很多因为吃了螃蟹而产生上吐下泻,肠胃不适现象的。
有人认为螃蟹会导致孕妇流产,又有人说孕期可以吃螃蟹,今天,我们就以孕妇可以吃螃蟹吗来展开分析。告诉你怀孕期间的孕妇究竟能不能吃螃蟹、孕妇吃螃蟹的危害有哪些,吃螃蟹的饮食禁忌又有什么。
谣言:螃蟹性寒,孕妇吃了易流产!
真相:自古以来就有“吃××食物导致流产”的说法,但是目前从未发现流产与任何正常食物有关(有毒或食物中毒除外)。况且,对每个人来说,每种食物的摄入量也有限制,什么东西无节制地吃都不好。
说螃蟹是寒性食物,所以不能吃。但寒凉的食物有千百种,每一种都不吃吗?相对的,那温热的也不能随意吃吧,最后是不是只剩下平性的食物可以吃呢?
另外,螃蟹是寒性食物,即使是普通人,一次吃得太多,也可能容易产生副作用。但吃螃蟹和导致流产并没有直接关系。即使不吃螃蟹的孕妇,也会有出现流产的,因此,不能说“吃螃蟹就一定会导致流产”。
所以,孕妇可以吃螃蟹,但是不宜吃太多,当然,普通人也不宜一次吃太多。
谣言:螃蟹胆固醇高,孕妇不宜吃!
真相:蟹肉中胆固醇含量确实高于肉类,接近于动物内脏的水平,尤其是蟹黄中的胆固醇很高(海蟹125mg/;河蟹267mg/100g;蟹黄460毫克/100g)。但你们知道孕妈妈最常吃的鸡蛋中的胆固醇含量是多少吗?1338mg/100克!
而且,更重要的是,对于螃蟹,咱们并不是天天吃月月吃,偶尔应应季尝尝鲜,那一点点胆固醇是可以忽略不计的!更何况,蟹的美味能愉悦孕妈妈心情,其丰富的蛋白质、矿物质丰富孕妈妈的营养。
谣言:螃蟹易留有寄生虫,或含激素,孕妇不宜吃!
真相:其实不只螃蟹易留有寄生虫,很多肉类、鱼类食物都有这种可能性,但孕妈妈吃的螃蟹应该是蒸熟了的,因此可以忽略。
还有人担心螃蟹有可能是用催生素喂大的,其中含有激素成分等说法。这个还真不能下结论,但如果螃蟹有的话,我相信其他更多的食物也有这些的风险。我们能做的就是,尽量通过正规算途径进行购买。
吃螃蟹的饮食禁忌:
1、吃螃蟹后勿吃冷饮:冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。故不能与蟹同食,食蟹后也不能即食冷饮。
2、吃螃蟹后勿吃泥鳅:据《本草纲目》记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中意气,治消咳利水,阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利,功能与此相反故二者不宜同吃。
3、吃螃蟹后勿吃梨:梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。
4、吃螃蟹后勿吃香瓜:香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。
5、吃螃蟹后勿吃柿子:从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固生成鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
6、羊肉:羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气;
7、吃螃蟹后勿饮茶:吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。
8、吃螃蟹后勿吃花生:花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故螃蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。
当然,虽然说螃蟹孕妈妈可以吃,但也不能肆无忌惮地吃,下列注意事项一定要记牢:
对于一些有过敏体质的孕妈妈来说,海鲜食品应该少吃为妙。
★孕妈妈吃蟹不能太过频繁,一次不能吃太多,一两只足够了。
★螃蟹是高蛋白的食物,很容易变质腐败,小心挑选新鲜的蟹,千万不能食用死蟹。
像螃蟹,虾,龙虾之类的食物,这些食物中可能有寄生虫,一旦你烹饪时间和火候没有控制好,很可能对孕妇及胎儿造成危协哦,因此,
在食用螃蟹时一定要煮熟煮透。
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