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通讯员：营养科主治医师刘燕

怀孕了，不能吃冰淇淋！别买了！

螃蟹也不能吃，对宝宝不好！

猪肝有毒！千万别吃，忍忍吧！

怎么什么都不能吃啊！怀个孕太难了。有没有人可以告诉我，孕妇都有哪些饮食禁忌啊？

——来自孕妈的自嘲——

「孕期哪些食物不能吃？」

这是孕妈最常见的疑惑，也是营养门诊的十大热门问题之一。

在婆婆妈妈和七姑八姨的努力下，孕妇不能吃的食物清单越来越长，那么，她们说的都是对的吗？

还是来听听专业人士的意见吧！

在营养医师眼中，这些才是真正的饮食禁忌！

TOP1

酒精不能碰，应该是许多孕妈的共识。

因为胎宝宝代谢解毒能力不成熟，通过胎盘进入胎宝宝体内的酒精可能会导致流产、早产，甚至导致胎儿畸形。

所以孕妈最好从备孕就开始戒酒。

另外，在购买食物时注意看标签上的食物成分表和酒精含量标识，避免不小心吃了含酒精的饮料或甜品。

TOP2

生食或未煮熟的食物

生肉、未煮熟透的腌肉和海鲜。

比如各种肉类刺身和半熟的牛肉、白斩鸡和醉蟹醉虾等，可能因为杀菌不彻底，食物含有弓形虫或李斯特菌等病菌。

还有生蛋中可能含有沙门氏菌，未经严格消毒的鲜奶或奶酪可能会携带李斯特菌，都有可能伤害胎宝宝。

所以孕妈们不要吃生蛋和生蛋制品：如蛋黄酱、提拉米苏等，不吃未经严格灭菌的奶和奶酪。

这些食物轻则可能引起孕妈呕吐、腹泻和肠胃炎，重则可能导致自然流产、早产或者胎儿脑膜炎等问题。

总之就是一句话：所有食物都要煮熟了再吃。

TOP3

富含重金属的食物

鱼虾贝类等海产品富含优质蛋白质和DHA，但也是重金属容易富集的食物。

因此建议孕妈每周吃2-3次鱼，海鱼和淡水鱼可以交替来吃。

选择鱼类时要避免汞含量高的鱼类，大型肉食性鱼类：鲨鱼、鲸鱼、鲭鱼、方头鱼、金枪鱼和剑鱼等，另外还要避免服用来自海洋贝类或珊瑚的碳酸钙镁复合物。

01孕妈饮食建议

按需选购食物和烹煮食物，尽量不吃剩菜剩饭。

如若不小心煮多了，可在出锅后就立即留份放冰箱，吃之前也一定要彻底加热；

不吃凉拌菜、熟食或卤制品等易被细菌污染的食物；

烧烤和油炸食物、含糖饮料等高能量密度食物不利于孕妈控制体重，建议尽量少吃；

药物、保健品和各种补品要在医生指导下使用。

02螃蟹和猪肝能吃吗？

螃蟹性寒、活血化瘀、会导致流产？

其实，这一点并没有得到科学研究证实。

只要以前吃过后没有过敏或不耐受，孕妈还是可以食用的，但是要注意：

要限量吃，不要一次性大量吃，避免胃肠道不适；

要保证食材新鲜，烹煮时间要足够；

结合自身情况，如果怀孕后胃肠道不适或者患有胃肠炎的时候就暂时先别吃了。

坊间流传猪肝是解毒的器官，所以有毒！

其实肝脏解毒是指它可以分解体内代谢物，把代谢物排出体外，并不代表吃了就会中毒。

相反，动物肝脏富含优质蛋白质、铁、维生素A等营养素，营养价值高，孕妇完全可以吃。

但是要注意：

不要过量吃，肝脏富含维生素A，过量的维生素A摄入可引起宝宝出生缺陷，所以不宜大量吃；

孕期每周摄入1-2次动物肝脏，每周总量在猪肝85g或鸡肝40g以内都是安全的；

如果每周都有吃动物肝脏，不建议再额外补充视黄醇来源的维生素A补充剂；

购买正规来源经过检疫合格的肝脏，不必担心食品安全性。

总而言之，孕期并没有太多饮食禁忌。

如若被“宁可信其有不可信无”的心态绑架，不但不能愉快地享受孕期，还可能导致饮食不均衡，耽误宝宝的发育，那就得不偿失了。

如果你正处于备孕、孕期、产后期，

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营养科主治医师刘燕

参考资料：

1.孕期妇女膳食指南2016版；

2.国际妇产联盟关于青少年、孕前及孕期女性的营养建议；

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