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黄芪，又名绵芪。多年生草本，高50-100厘米。主根肥厚，木质，常分枝，灰白色。茎直立，上部多分枝，有细棱，被白色柔毛。多年生草本，高50-100厘米。产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地。

黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。

黄芪的功效总结

黄芪补气数第一。论补气良品，黄芪当属第一。人参补气的作用比黄芪更强，但人参补的是元气，作用迅猛。黄芪补的是脾肺之气，相对温和，功效却不逊色，而且还能固表，所以成为最常用的补气药。

除了补气之外，黄芪的主要功效是：

1.扩张血管、降血压，预防老人中风和高血压。

2.固表止汗，增强抵抗力，预防感冒。

3.利尿消肿，能调理肾炎、水肿，帮助虚胖的人减肥。

4.托毒生肌，皮肤上如果有经久不愈的疮或溃疡，吃黄芪能促使脓毒排出，促进伤口愈合。

5.治疗气虚型便秘。

黄芪也有“好搭档”

为了满足大家的养生需求，简单方便的黄芪养生茶、好喝营养的黄芪养生汤层出不穷。

黄芪养生茶做法

将黄芪与搭配食材洗净，放入锅（或养生壶）中，加入适量清水，煮30~60分钟，放至温热即可饮用。大家还可以根据自己的喜好加入适量的蜂蜜。

黄芪山楂养生茶

食材：

黄芪10克，山楂5克

功效：山楂能健胃消食，缓解便秘，搭配黄芪，

能补中益气

，还能中和黄芪温补易上火的特点。

黄芪栀子养生茶

食材：

黄芪10克，栀子5克

功效：栀子性寒凉，与黄芪中和，

能改善大便干燥，促进肠道蠕动

。天气寒冷时，喝些黄芪栀子茶，还能增强免疫力。

黄芪养生汤做法

将黄芪与搭配食材洗净，肉类焯水后，将所有食材放入锅中，加水没过所有食材，大火煮沸后转小火慢炖60分钟左右，出锅前加入适量盐等调味即可。

黄芪凤爪汤

食材：鸡爪500克，黄芪30克，当归40克，党参20克，红枣/桂圆各4~6颗，枸杞/生姜适量，盐/鸡精适量

功效：

补气养血、滋润明目、补脾和胃、养颜美容

黄芪羊肉暖身汤

食材：羊肉250克，生黄芪30克，当归6克，生姜、红枣、葱、料酒、盐适量

功效：

抗寒保暖、增强免疫力、改善手脚冰凉、预防感冒

注意：羊肉暖身汤适合秋冬季节或体寒的人进补。其他季节要适当食用，夏季体热的人慎重食用。

黄芪的禁用人群

黄芪是一种天然的中药材，常见的使用方法就是泡水、熬粥以及煮汤。但是需要注意的是，黄芪并不适合天天服用，并且也不是所有人都是可以喝的。

1、肾阴虚、湿热以及热毒炽盛的患者

如果是属于肾阴虚、湿热以及热毒炽盛的患者，那么千万不要服用黄芪泡水，因为这不仅不能够令身体恢复健康，反而会加重病情。

2、患有肺结核的患者

如果是患有肺结核的患者，症状主要表现为咳血、口干舌燥以及身体发热，那么我们也是不建议单独使用黄芪泡水喝的。

3、月经期间的女性

正在月经期间的女性也是不能够服用黄芪水，否则会对月经还有身体造成不利影响。

4、感冒发热的患者

感冒发热的患者也别服用黄芪，这不利于身体退烧。

5、怀孕期间的女性

怀孕期间的女性服用黄芪也需要特别的注意，因为很有可能导致滑胎，对胎儿和孕妇造成伤害，特别是孕晚期的准妈妈更是需要特别注意，正在备孕以及怀孕的女性服用黄芪都需要谨慎。

怎样挑选好的黄芪？

1.辨真伪

：黄芪有伪品，用锦葵根等冒充。要注意鉴别。

2.尝味道

：黄芪是可以生嚼吃的。取一片放嘴里尝尝，好黄芪味道甘甜。如果有酸味怪味，是熏过硫磺的。

3.看外形

：有一种特别宽的黄芪片，薄薄的，外形很好看，价格也贵，其实是普通黄芪用机器压扁拼接而成的。

如果需要经常用到黄芪，建议选整根的黄芪，整根的比较容易分辨品质。

选的时候选长一点。

一般40厘米以上是好货。

4.看新旧

：黄芪晒干后再加上熏硫，可以保存多年，所以要注意分辨是否是一年以内的新货。新黄芪有明显的豆香味，陈货的味道就淡了。

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