《淮南子•修务训》记载：“当此之时，一日而遇七十毒。”所幸的是，神农氏还遇到了一种能够解毒的植物，当此之时，一日而遇七十毒。”所幸的是，神农氏还遇到了一种能够解毒的植物，这种植物就是茶。

有关于此，清代学者陈元龙也在《格物镜原》中引述《本草》一书的记载：“神农尝百草，一日而遇七十毒，得茶以解之。今人服药不饮茶，恐解药也。”

茶，生于天地，是最健康最天然的饮料。然而，世间万物相生相克。茶喝对了是养生，喝错了却是毒药，那么，茶不适合与哪些食物放在一起搭配呢？

茶+酒=伤肾+刺激心脏

大多数人以为酒后饮茶，可以起到解酒的效果，其实这种解酒方式并不科学，甚至还会对我们的肾脏造成一定的负担。

喝酒之后我们身体里的肾脏正在分解代谢的酒水，如果再饮大量的茶汤进去，茶汤里的茶酸有利尿的效果，这时候身体里酒精转化的乙醛还没有完全分解，又有茶碱的利尿作用进入肾脏，这就给肾脏增加了一定的压力

（乙醛对肾脏有较大的刺激性）

，长时间处于超负荷的运作状态，于是肾寒、阳痿、小便频浊等症状接踵而至。

让人格外清醒的茶，加上助兴奋的酒，带给你的小心脏双重刺激，心跳狂飙180m，就问你可怕不可怕。

另外浓茶具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶会使心脏受到双重的刺激性，加重心脏负担。

茶+药=影响药物吸收

茶水是不能服药的，会影响药物的吸收。茶叶中含有的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀物，会抵消或减弱人体对药物的吸收作用。

又如镇静类药物苯巴比妥、安定等，会与茶中的咖啡因和茶碱等相作用，进而消弱甚至抵消了药物中的镇静作用。

其实也不是所有的药物都会与茶水发生反应，但是因为药物的种类很多，难于掌握，所以医生就会告诉我们不能用茶水服药，避免发生不必要的意外。

只需要知道温开水和药才是官方CP!喝药用温开水有益无害就行了。

茶+海鲜=引起腹泻海鲜

鱼、虾、蟹等海鲜含有丰富的蛋白质等营养物质，吃完一顿海鲜大餐之后，人们总会想着要来杯浓茶去腻，此时茶叶中成分含量多的鞣酸不仅不帮忙促进消化，还会影响人体对蛋白质的吸收。而且，海鲜中的钙还会与茶叶中的鞣酸结合形成难溶的钙，对我们的肠胃产生刺激，严重者会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

状元君提醒：除此之外，很多茶友喜欢饭后喝杯茶解解腻，其实从健康科学饮茶的角度，也是不太好的，正确的饮茶方式是饭前饭后1-3小时。

虽美食不可辜负，好茶难以邂逅！但只要掌握茶的脾性，美食和茶亦可在舌尖挥舞！

茶+木耳=贫血

味道鲜美的黑木耳味甘性平，营养丰富，具有益气强身、活血效能等多种药用功效。其中黑木耳中含有丰富的铁质，所以在治疗贫血方面的效果比较明显。但是切记茶与黑木耳不能一起食用，因为茶叶中含有单丁宁酸，一旦一起食用就会降低人体对铁的吸收。而如果长时间这样吃，会容易导致身体严重缺铁，从而引发贫血或是加重贫血，会引起腹痛呕吐。

茶+鸡蛋=影响对蛋白质的吸收

鸡蛋是高蛋白的食物，茶水含有较多的单宁酸，单宁酸和食物中的蛋白质发生反应质变成难以消化的凝固物，影响人体对蛋白质的吸收。

有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，多吃茶叶蛋会造成贫血症状，易导致缺钙和骨质疏松，茶叶蛋多吃会对人体健康无益处。

茶+白糖=加重心脏负荷

茶叶一般具有健康养生的作用，比如消化、清热和排毒、生津解渴、解暑等效果，但是茶本身味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。

有一部分喜欢喝茶的朋友喜欢在茶中添加白糖以中和茶的苦味。如果这样做，便会抑制或分解茶对人体本身的养身和健康效果，反而适得其反。

贴心提示：有哪些人群不宜喝茶？

1、孕妇

孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。

2、高烧患者

发烧忌喝茶，茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

3、肝脏患者

肝脏病人忌饮茶，茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。

4、神经衰弱患者

神经衰弱慎饮茶，茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。

5、贫血患者

贫血患者忌饮茶，茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶。

6、尿结石患者

尿结石患者忌饮茶，尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。

7、溃疡病患者

溃疡病患者慎饮茶，茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成，防止癌前突变。

8、营养不良的人

营养不良忌饮茶，茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。

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文：九曲幽兰茶叶（订阅号：jqyl513Tea）编辑。

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