进入秋季，

宝宝的脾胃功能会有减弱的现象

粥是温补脾胃的最佳食物

，既可去凉又可防燥。

白粥有点太简单了，

最好是放一些润肺的食材，如百合、银耳等

，滋补效果更佳。

百合红枣粥的做法：

大米和糯米提前一个小时泡发好

，百合和大枣洗净备用，可加少量冰糖；

2.把泡好的米倒入炖锅内，

同时放入洗净的百合一起煮

3.炖锅开快速煮，

时间大约3小时即可

约煮至2个小时左右，放入红枣和冰糖继续盖盖子炖

时间一到就可以调至保温开吃。

秋季是呼吸道疾病的高发期，

给宝宝吃点生梨可缓解咽喉干痒、便秘等症状

；如果煮成梨水喝可以

润肺、补充津液

蒸熟后吃可以止咳化痰

，总之好处多多，

即使是熬的水也要在孩子加辅食之后再喝

冰糖雪梨水的做法：

1.将鸭梨洗净，

去掉梨核

，避免煮出来的梨水有酸涩口感；

3.将处理好的梨，切成滚刀块；

4.锅中加入适量水，

烧至快开时，加入少量冰糖

，小火加热至冰糖融化；

5.冰糖化完后，把梨块放进去；

6.大火煮开后，

改为小火熬煮15分钟左右即可

秋天吃萝卜可以

调理脾胃

对常见的消化不良、风热感冒、咳嗽、咽喉痛等疾病也有辅助治疗的作用

。至于食用方法，可以炖萝卜汤，

先喝汤再吃萝卜，软软的宝宝很好消化

虾米萝卜汤的做法：

1.萝卜洗净，切丝；

起锅热油，

爆香葱花

3.放入萝卜丝翻炒均匀；

加入骨头汤（或清水）

5.烧开后，中火炖制5分钟，放入虾皮；

加盐、香菜，适量调味即可

秋季吃百合有很好的滋补作用，

润肺止咳，还能养心安神，宝宝吃了可以提高睡眠质量

。做法很简单，

熬粥时放点或煮成糖水都可以

，易消化，宝宝也喜欢，

对于大点的宝宝也可以蒸或炒着吃。

水果百合的做法：

1.百合用适量的水和冰糖，

煮开后，转小火再煮6分钟左右关火

利用煮百合的时间可以将黄桃，苹果切成丁

将黄桃丁和苹果丁加入百合里面即可

秋藕脆嫩多汁，

富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素，淀粉含量也很丰富

。宝宝和大人吃了都很有益处，可补气血，增强免疫力。

几个月的宝宝可以蒸煮做成藕泥

，1岁以上的宝宝可以炒着吃，

将藕、海带和排骨一起炖汤喝

，也是相当美味的，夏天还可以凉拌着吃。

蒸藕泥的做法:

将莲藕与淮山药洗净去皮，并切碎

2.剁成蓉状(也可用搅拌机)，剁的越碎口感越细腻；

3.将五花肉剁成肉蓉，同样也是剁的越碎口感越细腻；

4.葱姜末倒入剁好的肉蓉内，

放入适量盐﹑料酒﹑香油进行调味，放少许白糖提鲜

5.用筷子将肉蓉顺着一个方向搅拌至上劲，再加少许水搅拌均匀，

加点水藕泥吃起来更加软糯

6.剁好的藕与山药泥与肉末放在一起，顺着一个方向搅拌均匀；

7.将搅拌好的藕泥放入耐高温玻璃碗内，用勺子压平；

用筷子穿几个孔，这样可以保证藕泥上下均匀的蒸熟

9.盖上保鲜膜，用牙签插几个孔；

10.

将玻璃碗放微波炉内，高火4分钟

，香葱切末，取出撒上少许香葱末，即可食用。

木耳具备滋阴、润肺、生津的功效

铁、钙、磷、维生素C的含量很丰富

，还可以清食道，有一定排毒作用。小宝宝的话，

可以煮熟后剁碎拌在辅食里吃，大点的宝宝就能炒着吃

，比如木耳炒蛋或凉拌着吃了。

葱香木耳的做法：

小葱切段，葱白部分和葱叶分开放

，木耳泡发备用；

2.锅内倒植物油烧热，

放入葱白部分煸炒，煸炒至葱白微微焦黄为好

放入木耳煸炒片刻

，放入盐调味；

4.放入小葱叶一同煸炒，

放入牛肉粉调味，葱叶变软即可出锅

维生素C含量高，

还能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶

，这种酶可以提升小肠粘膜的活性，

加强人体分解致癌物和其它有害化合物的能力

。小宝宝可以吃菜花泥，大宝宝可以吃番茄炒菜花，酸甜可口不说，营养价值也很高。

番茄菜花的做法：

菜花掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫

，煮至五分熟后捞出；

番茄用筷子叉着在火上烤一下

，直至表面皮炸裂；

3.将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料；

4.锅烧热，放入适量的植物油，下入番茄丁翻炒；

直至番茄丁炒蓉，加入适量的水煮一下

6.加入刚焯过水的菜花；

7.翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟；

加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀

9.装入碗中，表面上撒些小葱末，端上桌了。

南瓜含有

蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素B/C、钙、磷等元素

，经人体吸收后还能合成维生素A，营养价值很高。

含有的果胶还可以吸附体内毒素，保护肠胃粘膜

做法很多样，

可以直接蒸着吃

，营养最丰富，也可以

熬南瓜粥、蒸饭或炒着吃

，娃吃了益处多多。

蒸南瓜的做法:

南瓜去皮洗净

2.切滚刀；

3.装入盘中；

隔水蒸15分钟

润肺养胃，补气生津的红枣

，同样很适合秋季给宝宝吃，

不仅有营养还能防治腹泻。

做法上蒸熟了吃营养价值最高，大小宝宝都能接受，不过一定记得把枣核去了。

蒸红枣的做法：

1.去皮去核洗净；

2.装入盘中，隔水蒸15分钟。

肉类的话鸭肉很适合秋季吃，

具有滋阴养胃，利水消肿的功效，可以防秋燥。

尤其适合给身体虚弱、时常上火，或是大病初愈的宝宝食用，滋补效果很棒。

小宝宝可以喝鸭肉粥，或切成小丁拌入辅食中

，大点之后可以炖汤吃肉，要煮烂一点才好，注意别太油腻。

鸭肉汤的做法：

1.选择鸭翅和鸭爪及一部分鸭肉；

2.锅中放油，把鸭肉放进去煸一下；

3.然后放一点水煮，再用高压锅压二十分钟左右；

4.打开高压锅后，再放点盐调味；

5.好喝又有营养的汤就出来啦。

如果学会了这些，就赶紧下厨做起来吧～

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