儿童晚餐食谱大全哪家强，当然就是小编家的这一份啦，你问我为什么这么有自信，且听我慢慢道来。儿童在成长过程中需要各种营养素，对体格的发育和智力提升等各方面都有好处。很多营养素都可以通过日常饮食进行补充，所以根据儿童营养需求来提供的儿童晚餐食谱大全，当然是最适合儿童生长发育的了。

儿童晚餐食谱大全——补充维生素A

维生素A缺乏多见于2-5岁儿童，儿童在断乳或无条件乳类喂养时极其容易造成维生素A缺乏，缺乏维生素A会使小儿抵抗病毒能力下降、生长发育缓慢。维生素A存在于如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类等食物中。

推荐食谱：白烧菠菜

原料：菠菜500克，作料为盐、葱、姜、蒜，香油适量，粉芡15克，豆油25克。

制法：菠菜择洗干净后切成3.3厘米长段，焯水后用凉水泡凉备用，把葱、姜切成末备用；葱姜下油锅炸出味后倒入菠菜段，加入食盐煸炒待菠菜烧透时勾入流水芡，最后淋入香油即成。

此食谱含蛋白质11克，脂肪1.3克，热量332千卡，胡萝卜素12,994微克(折合维生素A2166微克)。

儿童晚餐食谱大全——补充维生素B

处于生长发育中的孩子们活动量增加，要及时增加与热量代谢相关的维生素B族，其中维生素B1被称为大脑及肌肉的维生素，维生素B2在食物加工时极其容易损失。富含于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中。它是一类水溶性维生素，大部分是人体内的辅酶。

推荐食谱：西兰花胡萝卜腊肉饭

原料：西兰花50克、胡萝卜30克、洋葱20克、腊肉50克、米饭200克

制法：西兰花切小朵，胡萝卜洋葱切小丁，腊肉一小块，隔夜米饭微波下备用，胡萝卜翻炒片刻后加入洋葱和切片的腊肉，放西兰花和米饭继续翻炒，熟了后加适量的盐和鸡精炒匀即可。

儿童晚餐食谱大全——补充维生素C

维生素C影响儿童牙齿、骨胳的形成，缺乏后可使牙齿、骨胳容易发生损伤和折断。因此儿童缺乏维生素C可以影响牙齿的生长和骨胳的形成。

推荐食谱：肉丝炒甜椒

原料：猪肉（瘦）30克，甜柿椒60克，鸡蛋10克，淀粉5克，植物油5克，葱、姜末、花椒水、盐适量。

制法：猪肉切成肉丝，甜椒切成细丝，鸡蛋液加入淀粉调成糊状后将肉丝放入拌匀，肉丝温油锅熟透捞出。葱、姜末下锅煸炒出香味后放入花椒水、肉丝、甜椒丝略炒，然后加入盐及适量水，炒透后勾入淀粉汁、淋香油即可。

注：此食谱中含蛋白质6.8克，脂肪14.8克，热量186.8千卡，维生素C45.5克。

儿童晚餐食谱大全——补充维生素D

维生素D能帮助钙的吸收，能有效地促进骨钙化以促进成骨。

一般的食物维生素D含量不丰富，含量较多的食物有海产鱼类、蛋类和黄油。维生素D强化食品多为奶类食品和婴儿食品。近年来多数城市采用鲜奶强化维生素D的摄入。

推荐食谱：牛奶蛋

原料：鸡蛋50克，牛奶100克，糖适量。

制法：鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白搅和到泡状待用。在锅内加入牛奶、蛋黄；混合均匀后用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即可，然后放入适量糖即可食用。

儿童晚餐食谱大全——补充卵磷脂

卵磷脂是大脑必要的活性物质，儿童和青少年从膳食中补充适量的卵磷脂可提高智力，卵磷脂主要存在于大豆和鸡蛋蛋黄中，食用蛋黄等食物即可以满足人体正常的需要。每日食用1~2枚鸡蛋可满足人体对它的需要，其效果优于服用从植物中提取的卵磷脂。

推荐食谱：肉饼炖鸡肝

材料：鸡肝30克、瘦肉30克、蛋白1个

做法：将鸡肝跟肉都剁成细蓉状，然后把剁好的鸡肝跟瘦肉都放入碗中，打入一个鸡蛋（只取蛋白）并将其搅拌。再加入适量的盐等调料后放入锅中蒸熟即可。

儿童晚餐食谱大全——补钙

钙是儿童生长发育最重要的常量元素之一，儿童生长发育阶段必须摄入充足的钙以保障儿童旺盛的骨骼生长需要。

几乎所有食物中都含有钙但含量相差很大。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类，乳制品中的钙吸收率也很高，其次是蛋类、尤其是蛋黄中钙含量高。

推荐食谱：虾皮碎菜蛋羹

原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

制法：用温水把虾皮洗净泡软后切碎；小白菜洗净略烫切碎；将虾皮、菜末与打散的鸡蛋加水混匀，加少许调味品上锅蒸，或以微波加热3-5分钟即可。

儿童晚餐食谱大全——补铁

铁是人体必需的微量元素，铁的缺乏是发展中国家最主要的营养问题，儿童及妇女尤为明显。食品中含铁量最高的为黑木耳、海带、动物血液和肝脏。其次为肉类、豆类、蛋类和绿叶蔬菜乳类中含铁量少。

推荐食谱：猪肝瘦肉粥

原料：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。

制法：将猪肝、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀;将大米淘洗干净放入锅中，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

儿童晚餐食谱大全——补锌

锌在儿童生长发育阶段有极重要的作用，长期的锌缺乏与儿童生长发育有关已得到充分的证明，提醒年轻的父母亲给孩子准备食物时别忘记准备一些含锌丰富的食品。动物性食物含锌丰富且吸收率高，每公斤食物含锌量：如牡蛎、鲱鱼都在1000mg以上，肉类、肝脏、蛋类则在20~50mg之间。

推荐食谱：圆白菜炒肉丝

原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

做法：圆白菜、红椒、瘦肉切丝，大蒜切成碎粒，肉丝腌好后下锅炒至滑嫩，倒出待用，蒜粒下油锅煸出香味后倒入圆白菜、红椒炒至断生，然后加入肉丝、调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。此道菜含锌约14.88毫克。

儿童晚餐食谱大全——补充DHA

DHA俗称脑黄金，它的出现掀起了市场的一股补脑热潮，也被快速应用到了儿童快餐食品中。DHA对脑神经传导和突触的生长发育有着极其重要的作用，DHA在人体中难以自身合成，但在大脑、视网膜、神经组织中却大量存在着。DHA有助于提高学习、记忆能力和视力。

经过科学家的不断研究表明DHA只存在于鱼类及少数贝类中，其它食物如谷物、大豆、薯类、奶油、植物油、猪油及蔬菜、水果中几乎不含DHA。专家指出直接从海洋鱼类身上获取DHA是很困难的，现代科学已经能够从海洋微藻中提取纯度极高的DHA，儿童可以通过食用DHA类产品达到补充目的。

推荐食谱：糖醋带鱼

原料：鲜带鱼、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、精盐、淀粉

做法：带鱼择洗干净后斩成10厘米的段，用盐腌渍10分钟左右。取一干净的小碗倒入适量料酒、1汤匙酱油、1汤匙白糖，搅匀，根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀。把带鱼段蘸匀干淀粉后下油锅小火煎制，煎好后放入葱段、姜片、八角炒香，最后倒入调好的糖醋汁小火炖制10分钟即可。

结束语：

以上就是小编今天为大家推荐的儿童晚餐食谱大全啦，其实儿童晚餐吃什么的关键在于是否能够满足儿童生长发育的营养需求，妈妈们只要注意均衡各大营养素，然后做一些适当的饮食搭配即可，夏天孩子们的食欲普遍下降，可以多给孩子做一些开胃健脾的食物来吃。

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