小芒果快4岁了,个头一直比小区里其他同龄孩子矮,最近去社区医院看儿保时,医生说孩子身高不够、可能缺钙,给小芒果开了维生素AD和钙片;这下芒果妈纠结了,网上经常看到各路大咖,包括丁香妈妈和裴奶奶的公众号,都是猛批儿童补钙的。这钙到底要不要补呢?
《中国居民膳食指南(2016)》
,不同年龄段人群需要按以下推荐量来摄入钙:
从上面表格可见,人终其一生,都持续地需要钙。儿童至青少年期,骨质的增加比流失快,钙的摄入可以补充到我们的骨质里面,让骨头长粗长长,骨质变得强健;30岁以后,骨质的流失比增加快,摄入的钙可以帮我们平衡骨质的流失,减少骨质疏松。
如果每天能够按照推荐量来摄入钙,不管孩子还是成人,都不需要通过钙片来额外补钙!那么,我们怎么才能满足每天的钙需要量呢?建议从
适度晒太阳
等这些方面入手。
饮食补钙
许多家长跟我说,天天给孩子炖骨头汤喝,好像效果也不是很明显。骨头汤、虾皮含钙丰富这些说法似乎已经深入许多家长的心了。其实我想说,这些方法不是很靠谱。
骨头汤中钙的含量其实并不高,而且也不利于吸收,喝骨头汤的同时,其实喝下的是大量的脂肪和嘌呤,对健康是不利的。
而虾皮,虽然说含钙量确实高达991mg/100g,但它含盐量也高,100g虾皮中含钠5057mg,不光很难吃到这么多的量,更重要的是,它吸收率还低
(少吃盐等于多补钙,因为身体排钠的过程中也会丢掉一部分的钙)
,总之就是弊大于利,不推荐。
那么,有哪些天然的补钙食物呢?给大家推荐这几样:
牛奶、奶制品
牛奶和各种奶制品,堪称“天然钙库”。
每100ml的牛奶中,含钙量约为
104mg
,其中还含有乳糖、维生素D,可以帮助促进钙的吸收。
除了纯牛奶之外,你还有以下选择:
•酸奶:
胃肠不舒服时能促进胃肠道蠕动
奶粉:
不同奶粉含钙量不同,需根据配料表换算
•低脂牛奶:
“小胖墩”选这种
•零乳糖牛奶:
乳糖不耐受者选这种
牛奶属于液体类食物,轻轻松松可以喝下很多。
养成喝奶习惯,补钙就不成问题了,强烈推荐!
豆类、豆制品
豆类及豆制品是物美价廉的补钙食品。
每100g的黄豆中,含钙量高达
191mg
,远远高于肉类。
豆制品在制作过程中加入卤水或石膏的同时,也能增加含钙量:
•卤水豆腐(北豆腐):
含钙量138mg/100g
石膏豆腐(南豆腐):
含钙量116mg/100g
•内酯豆腐:
口感细腻滑嫩,含钙量约为106mg/100g
•豆浆:
当大豆加水变成豆浆时,钙的含量被稀释至10mg/100g
——内容来源《中国居民膳食指南(2016)》
绿叶蔬菜
绿叶蔬菜,特别是深色的蔬菜,不仅含钙量丰富,还富含钾、镁、维生素K、维生素C等营养素,可以促进钙的吸收与利用。
不过,部分绿叶蔬菜中含有草酸、植酸等物质,可能会将降低钙的吸收,烹饪前最好先焯一下水,焯水时间控制在10~15秒,这样既保证钙的吸收,又不会因为焯水时间过长而导致蔬菜营养的流失。
这几种绿叶蔬菜含钙量丰富:
•苜蓿:
含钙量713mg/100g,吃完一盘,一天就达标了
荠菜:
含钙量294mg/100g,几乎是牛奶的三倍,虽然吸收率不如牛奶,但量足
•芥蓝:
含钙量128mg/100g
•油菜:
含钙量108mg/100g
中国居民膳食指南建议每天食用
300~500g
新鲜蔬菜,其中绿叶菜和其他深色蔬菜加起来要占1/2。
水产品
在动物性食品中,各种水产品,鱼、虾、蟹、贝类食物中,含钙量较高。
而且,这些食品中的脂肪多为不饱和脂肪酸,有益于心血管健康。
推荐这几种水产品:
•鱼类:
含钙量50~150mg/100g
•贝类:
含钙量200mg/100g
推荐每天吃水产品
40~50g
,每周280~350g。
需要注意的是,有些水产品的内脏中脂肪含量较高(比如蟹黄、鱼子等),不能吃太多。
坚果,特别是含油脂较多的坚果,含钙量丰富。
各种炒熟的坚果,含钙量多高达100~200mg/100g。
推荐大家每天吃
25~35g
坚果。
芝麻酱
每100g芝麻酱中含钙量为1170mg。
平时蘸点酱、抹个馒头、吃碗麻酱凉面,200~300mg的钙不在话下。
需要注意的是,芝麻酱热量高,不宜食用过多。
健康补钙小贴士
补钙健康小贴士
每天至少喝300g奶制品,比如一杯牛奶+一杯酸奶;
每天吃1斤蔬菜,深绿色叶子菜占一半;
多吃全谷杂粮、黄豆、豆腐豆干;
适量吃一些坚果、芝麻酱、虾贝类。
温馨提示
食补不够,钙剂来凑:
如果没有养成喝奶的习惯,也不爱吃蔬菜和豆制品,可以考虑钙剂,最好是100毫克每片的,才好控制量;另外,钙剂的补充,与餐同服、少量多次,更有利于吸收。
勿补过量:
食物和钙剂加起来的钙量能补够膳食参考摄入量即可,补过量反而可能带来负面影响。
运动“补钙”
为了更好地促进骨骼对钙的利用,我们需要通过运动,提高骺软骨的增殖能力,刺激骨骼生长。
运动方式可以有多种选择,比如慢跑、骑自行车等,而其中比较有利于长高的运动为单杠、爬楼梯,或者起跳摸高、青蛙跳等跳跃运动。
推荐每天至少运动
30分钟
晒太阳“补钙”
晒太阳虽然不能直接补钙,但是,人体皮肤在阳光中紫外线的照射之下,可以促进自身合成维生素D。而维生素D,可以帮助人体吸收和利用钙。
10:00前
的太阳,温暖柔和,且紫外线强度不会过高,最宜“晒”娃。
建议每天在阳光下活动
20分钟
以上。
个补钙妙招
各位家长get到了没有呢?
家长千方百计帮孩子「补钙」,无非都是想让孩子长得高一些,也可以尝试用小儿推拿的方法帮孩子做调理!
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