十问儿童食物过敏

现今，儿童食物过敏越来越多，让家长头疼不已，一个不留神就住进了医院。针对食物过敏，你一定有很多疑问吧！

食物过敏是什么原因引起的？

食物过敏是机体免疫系统将某种特定的食物认为是对身体有害的物质，从而引起的一系列免疫反应。

食物过敏遗传吗？

答案是肯定的。食物过敏一般都是有家族史的。父母一方有食物过敏病史的，其子女出现食物过敏反应的几率是37%；父母双方都有食物过敏史的，子女发病率增加到62%。

最常引起过敏的食物有哪些？

现今发现可以引起食物过敏症状的食物有170多种，但大部分的过敏都是来自以下这8种食物：

核桃、腰果

大豆及制品

小麦及制品

父母有食物过敏史，婴儿怎么合理添加辅食？

如果父母有食物过敏史，孩子在满6月龄添加辅食时，父母需要更细心，除了要按正常婴儿添加辅食的方法添加外，还应记婴儿辅食添加日记。即准备一个手账本，左边详细记录辅食添加食物，右边详细记录孩子进食后的反应，比如孩子是否有红疹；有没有腹泻，甚至便血；有没有吐奶等，细心观察的父母就能第一时间发现孩子的过敏，不仅能使孩子得到及时就医，而且能为医生提供最有价值的第一手资料。

医生，我家孩子牛奶过敏，能不能换成大豆蛋白配方的奶粉？

不可以。大豆蛋白配方含有类雌激素，很容易引起交叉过敏，所以牛奶过敏的孩子，也不建议用大豆蛋白配方的奶粉。

不断让孩子尝试过敏食物，时间长了身体是不是就能适应了？

对于一些食物过敏儿童来说，即使接触很少量的过敏食物，都可能造成严重的后果，家长切记不可擅自给孩子尝试食物，因为如果掌握不好进食量，孩子的过敏症状会越来越严重，甚至死亡。

医生，我家孩子对虾过敏，

一辈子都不能吃虾了吗？

这需要看孩子对虾的过敏反应程度，如果是严重过敏，确实需要长时间远离虾；如果是轻微过敏则不然，这需要去医院鉴别。轻微过敏可在1年以后在医生的指导下做激发试验，大部分食物过敏反应，到达青春期后都能消退，家长不必过于焦虑。

医生，我家孩子对鸡蛋过敏，长期不吃鸡蛋会不会导致营养不良？

不会。虽然鸡蛋营养丰富，是蛋白质生物学价值最高的食物，但是不吃鸡蛋所缺失的营养素可以通过其他食物来补充，坚持平衡多样化的饮食。2岁以上儿童，保证每天吃至少12种食物，每周吃至少24种食物，孩子是不会发生营养不良的。

医生，我的孩子对多种食物过敏，怎么做才能保证孩子的营养？

对多种食物过敏的孩子，建议去医院咨询营养科医生，为孩子制定特殊营养膳食计划，并定期复诊。

食物过敏如何预防？

新生儿确保第一口食物为母乳

如果新生儿第一口不是母乳，而是配方奶粉，所摄入的异源蛋白质，可能成为引起迟发型过敏反应的过敏原。因为新生儿肠道粘膜发育及功能不成熟，肠道菌群屏障也尚未建立，异源性大分子蛋白质就很容易透过肠粘膜细胞间隙，进入体内，致敏不成熟的免疫系统。

月龄内纯母乳喂养

纯母乳喂养能有效的避免婴儿过早的接触异源性蛋白质，减少对异源蛋白质的暴露水平。母乳中的乳糖和低聚糖，可促进益生菌在肠道定植和生长，有利于婴儿尽早建立健康的肠道微生态环境，促进免疫系统发育。

母乳妈妈食物种类要丰富

不能母乳喂养或母乳不足时添加部分水解配方奶

婴儿满

月龄添加辅食，不可过早也不可过晚

非必须不使用抗生素

如果您还有其他问题欢迎留言提问哦！

参考文献：

1、中国营养学会.中国居民膳食指南（2016）[M].北京：人民卫生出版社，2016.

2、RalfG．HeineMDFRACP.儿童食物过敏[C]//全国儿童保健学术会议.2007.

3、李在玲.儿童食物过敏[J].临床儿科杂志,32(3).

4、胡燕.儿童食物过敏[J].重庆医科大学学报,2003(2):244-246.

5、江米足,舒小莉,刘梅,等.儿童食物过敏[J].世界华人消化杂志,2012.

作者简介

樊倩，女，主管护师，预防医学专业本科，国家二级营养师，河北省营养学会青年工作委员会委员，河北省预防医学会营养饮食疾病防控专业委员会委员，

2003

年参加工作，从事营养工作

年，擅长慢病营养指导、各种特殊治疗膳食食谱编制及肥胖患者体重管理。

河北省营养学会青年工作委员会

审核：俞丹

编辑：李青霞

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