做好食品安全

守护幼儿健康

童心幼儿园开展食品安全主题教育活动

为进一步加强幼儿园食品安全工作，提高食品卫生安全意识，保障广大师幼“舌尖上的安全”，9月29日，潭头镇童心幼儿园开展了食品安全宣传教育活动

食品安全不放松

>>加强监督规范管理>>

我园严格按照食品卫生标准要求，定期对食堂设施设备、环境卫生、库房管理、消毒记录、留样标本、厨房相关记录表、人员操作等进行细致的检查。以查促进，提高我园食品卫生安全管理。

>>培训学习强化意识>>

组织厨房人员和保育员进行食品安全知识培训，引导从业人员了解各岗位工作要求，强化安全意识，同时提高从业人员的专业素养，为全体师幼的饮食安全保驾护航。

>>食品安全教学活动>>

各班通过食品安全主题教育活动向小朋友宣传食品安全知识引导幼儿发现生活中的问题食品、垃圾食品等，同时，让幼儿知道如何辨认食品的保质期及选购健康的食品。

活动中，各班教师通过讲故事，组织幼儿观看视频等方式，生动地介绍了食品卫生安全知识，使幼儿认识到垃圾食品的危害，教育幼儿养成良好的食品卫生习惯。

饭前便后要洗手，清洁卫生要做好；

食品挑选需注意，“三无”食品莫食用；

过期食品不要吃，变质食品切分清；

饮料要少喝；

油炸腌制要少吃等。

食品安全知识宣传

什么是食品安全？

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是

食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题

。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。

购买食品的注意事项

1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

3.注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

4.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

5.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

6.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”“低价”“促销”食品。

7.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

8.要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。

9.要教育孩子做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。

及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。

食品选购提示

疫情期间外出超市或者菜市场选购食品时，应做

好个人防护，戴好口罩

，避免直接用手接触动物和动物产品，如需接触可佩戴手套，接触后及时用肥皂和清水洗手，避免触摸眼、鼻、口。付款时推荐使用电子支付。

回家后按照正确的方法摘除口罩和手套，立即用流动的水按照七步洗手法彻底清洗手部。

食品选购应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场，

要购买感官正常的食品或食品原料，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包等现象

。特别是需要冷藏或冷冻的食品要看

是否符合相应的条件

（冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下）。

外出就餐提示

疫情期间应

尽量减少外出就餐和聚餐

聚餐时使用公筷公勺。避免交叉污染

凉拌菜

的制作一般没有经过高温烹调杀菌的步骤，尽量不要在外购买凉拌菜，最好在家中自己做。

如果要买，也要选择正规的、卫生条件好的地方

烧烤食品

由于摊贩所使用的食物原辅料来源不清。个别商贩常将肉串烤至半熟，售卖时再加工，生熟不分，已造成2次污染。此外，烧烤食品烤制时间短，

中心温度可能达不到杀菌的温度，容易导致进食者感染消化道疾病，寄生虫病和人畜共患病。所以尽量减少烧烤食品的食用。

垃圾食品知多少

亲爱的家长朋友，孩子们的身体健康和生命安全，是我们共同的目标，为了您孩子的身心健康，我们共尽责任，让孩子们能在优良的环境中健康成长。

世界上没有完全相同的两片叶子

也没有完全相同的两个人

每一片叶子独一无二

每一个孩子与众不同

鄠邑三幼致力于

让每一片叶子沐浴阳光

让每一个孩子绽放精彩

编辑|陈剑华

|陈剑华

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