1--2岁宝宝吃什么辅食？

宝宝已经或即将断母乳了，但奶制品仍是食谱中不可缺少的部分。此时宝宝由于摄入牛奶和果汁过多，容易引起便秘，严重时还会出现肛门破裂，当妈妈观察到宝宝的大便干硬时，就应当调整食谱，多吃些纤维丰富或油脂含量多的食物，使宝宝的大便变软。

特别提示

为制作味道更鲜美的食物，父母往往会在菜里放味精，但为宝宝准备的食物里要少放味精，因为味精摄入过多，会导致人体缺锌，最导致宝宝丧失味觉，形成厌食。

如果宝宝已经出现厌食倾向，父母就要警惕宝宝是否味精摄入过多。

营养师提示

豆浆营养丰富，但不能与鸡蛋同吃，因为鸡蛋白易与豆浆中的蛋白结合，使豆浆失去营养价值．也不能给宝宝过多食用豆浆，以免引起蛋白质消化不良，出现腹泻现象。

特别注意

不宜让宝宝过多食用酸奶，多食会使胃酸的含量明显升高，酸蚀宝宝的胃黏膜，严重时可能引起胃和十二指肠溃疡。

专家解疑

宝宝需要补充营养素吗？

因人而异，母乳喂养时在出生的头几个月几乎不需要任何额外的营养素，而非母乳喂养的宝宝就需要补充。

科学喂养宝宝，就要了解宝宝不同时期的营养需要，根据情况来决定怎样喂食，从各种食物的搭配组合中调整营养的均衡，这才是科学喂养的根本。哺喂过程中，只有当食物不能充分满足宝宝的生长需要时，才能用营养剂作为补充，而且每种营养剂补多少，要根据宝宝的具体情况综合分析。在这个问题上，父母一定要请教专家才好。

12个月以上宝宝一日食谱推荐

主要食物，一岁宝宝吃什么食物？

粥、面食（面条、面片、包子、饺子、馄饨等）、米饭

辅助食物

配方奶、白开水、水果、菜汁、菜汤、肉汤、磨牙食品、肉末（松）、碎菜末、肝泥、动物血、豆制品、燕全蛋、馒头、面包小点心（自制蛋糕等）

配方奶2次，辅食3次

上午一岁宝宝吃什么

6时牛奶或配方奶240ml菜泥50g；

8时喂馒头片25g，菜汤或肉汤120～150ml，水果2～4片；

10时喂面包25g，酸奶50m，鸡蛋1个；

12时喂碎肉末或碎菜末或豆腐或动物血或肝30～60g温开水或水果汁或菜汁120～150ml；

下午一岁宝宝吃什么

14时喂粥一小碗，碎肉末或碎菜未或豆腐或动物血或肝50g．鸡蛋1个；

16时水果100g；

18时喂面条一小碗或小饺子3～5个或小馄饨5～7个，豆腐或动物血或肝未或肉未或碎菜未30～50g，肉汤50～100ml；

夜间一岁宝宝吃什么

20时喂馒头或蛋糕或面包一小块。温开水或水；

22时牛奶或配方奶250ml。

1岁以上宝宝辅食食谱推荐：

一岁宝宝辅食食谱--

枣泥花生粥

枣泥花生粥材料：

红枣（干或鲜均可）5枚，花生米20粒，大米50克

枣泥花生粥做法：

1、将大米淘洗干净，先用冷水浸泡2个小时。将干红枣洗净用冷水泡1个小时（鲜红枣不用泡，洗千净就可以了）。

2、将花生米洗净，去皮，放入锅中加清水煮，花生六成熟时加入红枣煮烂。

3、捞出煮熟的红枣，去掉皮、核，和花生米一起碾成泥备用。

4、锅里加入适量的水，加入大米煮成稀粥。加入花生泥和枣泥用小火煮10分钟左右，边煮边搅拌，至粥变得黏稠时熄火，即可。

一岁以上宝宝辅食食谱--

水果麦片粥

材料：速溶麦片两大勺（60克左右），牛奶或配方奶60毫升，香蕉14根（20克左右）

做法：

1．将香蕉剥去皮，切成碎未备用

2．将麦片放到锅里，加入牛奶（或配方奶）和适量的清水，用文火煮5分钟左右加入香蕉末，再煮1～2分钟，边煮边揣拌，熄火，即可。

妈妈喂养经

此粥软烂适口，果香味浓，含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁锌和丰富的维生素等多种营养成分

一岁以上宝宝辅食食谱--

豆腐蒸蛋

材料：

鸡蛋1个，豆腐30克，香油少许。

做法：

1、豆腐洗净，切成15厘米见方的小块，用开水焯一下，过凉后研碎。

2、将鸡蛋半打入碗内搅匀，加入豆腐搅匀，上屉蒸10分钟即可。

妈妈喂养经

豆腐配合蛋类、肉类一起食用，能让宝宝更加充分地吸收豆腐中的蛋白质。

一岁以上宝宝辅食食谱--

豌豆肉丸子

豌豆肉丸子材料：

肉馅50克，豌豆10粒，淀粉适量。

豌豆肉丸子做法：

1．肉馅加入煮烂的豌豆、淀粉拌匀，摔打至有弹性，再分搓成小枣大小的丸状

2．锅置火上，加入适量清水，烧开后放入丸子，蒸1小时至肉软即可

妈妈喂养经

豌豆富含不饱和脂肪酸和黄豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用

一岁以上宝宝辅食食谱--

鳕鱼红薯饭

材料：

红薯30克，鳕鱼肉50克，白米饭半碗，蔬菜少许。

做法：

1、将红薯去皮，切块，浸水后用保鲜膜包起来，放入微波炉中，加热约1分钟。

2、蔬菜洗净，切碎；鳕鱼肉用热水汆烫。

3、锅置火上，放入白米饭，加入清水和红著、鳕鱼肉以及蔬菜一起煮熟即可。

妈妈喂养经

鳕鱼中所含的DHA和牛磺酸，对宝宝大脑发育极为有益。

一岁以上宝宝辅食--

鲜香豆腐脑

鲜香豆腐脑材料：

内酯豆腐150克，鲜香菇1只，干木耳10克，酱油15毫升，水淀粉30毫升，油15毫升。

鲜香豆腐脑做法：

1、将内酯豆腐用小勺盛入小碗中，放入蒸锅中蒸10分钟。

2、干木耳用温水泡发后，洗净，切成碎末。鲜香菇清洗干净，去蒂，同样切成碎末。

3、中火加热锅中的油，放入切好的香姑碎和木耳碎，翻炒片刻，调入酱油，再加入50毫升水。烧开后，将调好的水淀粉倒入锅中加热直至再次烧开，离火。

4．将香菇木耳卤汁倒在蒸好的豆腐上，即可食用。

一岁以上宝宝辅食食谱推荐--肉豆腐丸子辅食

肉豆腐丸子辅食材料：

肉馅150克，豆腐50克，青菜20克，鸡蛋1个，姜未少许，盐、淀粉、昋油各适量。

肉豆腐丸子辅食做法

1．将搓碎的豆腐和肉馅以及姜末、盐、鸡蛋、酱油、淀粉，加少许水搅成泥状；疏菜择洗干净，切纽丝。

2．将豆腐肉泥挤成15厘米大小的丸子，摆入盘内。

3．锅置火上，加适量清水，烧沸，放入丸子，再放入蔬菜丝和盐，最后淋入香油即可。

一岁以上宝宝辅食食谱推荐--

芹菜小米粥辅食

芹菜小米粥辅食材料：

小米50克，小香芹40克

芹菜小米粥辅食做法

1、将小米淘洗干净，放到锅里，加上适量的水煮粥

2、将芹菜择洗干净，切成碎末

3、待粥烧开时将芹菜未放进粥里，用小火熬20分钟，熄火凉凉即可。

妈妈喂养经

芹菜小米粥辅食用小米不要过分淘洗。如果淘米次数太多，或是淘米时用力搓洗，都会使小米里B族维生素随淘米水流失，降低小米的营养价值。

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