开学才一周，便有家长在后台上咨询：假期里孩子一直都很好，怎么一上学就病殃殃的呢？

其实进入9月后气温变化幅度较大，抵抗力差的孩子很容易受影响，再加上

开学后孩子在教室一待就是一整天，互相接触、感染几率增大，所以患病率也会增加。

不过您先别急，此时除了细心照顾外，不妨在孩子的饮食中加些圆白菜，这样就可以借用食疗的方式增加孩子的抵抗力啦。

我叫“圆白菜”

圆白菜起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。在德国人眼中，有“菜中之王”的美誉，能治百病。

它性平、味甘，归脾、胃经，可补骨髓、壮筋骨、润脏腑、清热止痛，经常食用还有以下功效：

1.提高人体免疫力，预防感冒，特别适合季节交替时食用。

2.圆白菜能杀菌、消炎，当咽喉疼痛、外伤肿痛、牙痛时，可将其榨汁后饮下或涂于患处。

.圆白菜富含粗纤维，经常食用可增进食欲，促进消化，预防便秘。

不过圆白菜虽好，但

因其含有丰富的粗纤维，且质地较硬，故脾胃虚寒、泄泻以及脾胃虚弱者在食用时要切的碎一些，烹煮的软烂一些。

前段时间风靡一时的“高丽菜煎饼”，让不少吃货流口水，今天我们这道“圆白菜嫩饼”就是以其为原型，在原料基础上增加了糯米粉，所以吃起来有点像年糕的口感，嫩嫩的很好吃～

所需食材

糯米粉、面粉、圆白菜、紫甘蓝、

白胡椒、盐、水

超级美味

SuperDelicious

烹饪步骤

先将糯米粉和面粉倒在一个盆里，然后加盐、

白胡椒、水搅拌成面糊，接着把圆白菜和紫甘蓝切丝，放进面糊里，搅拌均匀。

小火起锅，锅里刷薄薄一层油，然后用勺子舀出一勺菜糊，在锅里摊平，底部固定后翻面，等全熟后，即可装盘出锅。

即便是普通的食材，只要换种新奇的做法，孩子就会深爱上它。而这道圆白菜包饭，虽然看似普通，但食材搭配巧妙，营养更丰富，只需适当调味，饭菜便可以一招解决。

所需食材

圆白菜、黑米、

玉米粒、

番茄酱、盐、醋

超级美味

SuperDelicious

烹饪步骤

先取两片圆白菜叶，切碎后和玉米粒、黑米一起蒸饭。同时再取些完整的菜叶，洗净，

放入加了白醋和少许盐的沸水中焯熟、焯软，取出沥干水分备用。

然后在煮好的米饭中

加少许盐和番茄酱拌匀调味（也可以根据孩子的口感加其他酱料）。

接着将沥干水分的圆白菜平铺开，在菜叶中间

放适量拌好的米饭，按照先下面、再左右的顺序将其包成一个方形，开口面向下摆在盘子里。

等全部包好后淋上生抽或者番茄酱、沙拉酱等，

晶莹剔透的包饭就做成啦。

烹煮小贴士

圆白菜一层包裹一层，非常容易残留农药。因此建议圆白菜买回来之后一片一片撕开，用清水+少许盐浸泡20分钟以上，这样可以减少残存下的农药。但也不宜浸泡时间过长，会造成营养流失。

通常医生会建议给孩子多吃些营养丰富的食物，来增强抵抗力。但孩子脾胃生来较弱，再加上现如今饮食越来越好，稍不注意就会积食。所以在选食材时，单纯有营养并不适用，重要的还是要有益于脾胃健康。

因为只有孩子的脾胃强健，吸收到足够的营养，抵抗力增强，身体才能真正摆脱疾病困扰。

调补脾胃怎么少得了温田养育独家销售的八珍米，它不仅能健脾养胃、消食导滞，还可以通过调养脾胃，来增加身体的抵抗力。特别适合经常感冒、瘦小、排便不正常的孩子食用。

所以我们可以每天选一餐，在米饭里加些八珍米蒸煮，全家一起食用，便可以达到共同补脾的目的呦。

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