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大家好！我是小c，黑木耳是生活中常见的食材，由于黑木耳的功效与作用，所以黑木耳受到越来越多人的喜欢。它具有补血活血、滑肠通便的功效。同时，黑木耳有活血抗凝的作用。但是这几种人不能吃黑木耳你知道吗？

黑木耳的禁忌

大便常稀溏者不宜食用黑木耳。

黑木耳滋润，易滑肠，患有慢性腹泻者应甚食，否则会加重腹泻症状。

2.出血性中风患者要慎吃

黑木耳有食物中的阿司匹林之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。

血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。

3.黑木耳煮熟之后才能吃

一部分的人喜欢凉拌黑木耳，虽然能够清心可口，但是里面含有大量的嘌呤核苷物质，具有抗凝血活性的功效，同时也能够抗血栓和血小板凝聚，但是经过高温烹煮之后才能够提高其溶解度，有利于身体的消化及吸收，所以在吃黑木耳的时候一定要彻底的煮熟，千万不能直接用温水泡发之后在使用。

4.新鲜木耳不应食用。

新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，食用后身体被太阳照射的暴露部位可引起日光性皮炎，出现瘙痒、水肿、疼痛，甚至发生坏死，个别严重者因咽喉水肿还可发生呼吸困难，干燥后所含的毒性则消失。

5.黑木耳不宜和田螺同吃

田螺与木耳是相克食物，两者同吃不利于消化。

黑木耳有这四大功效

第一，黑木耳可以养颜美容

它含有丰富的蛋白质，含量堪比动物食品，此外维生素e含量非常高，是美白肌肤的佳品，最重要的是含铁量最高，补铁的话一般都认为菠菜、瘦肉、动物肝脏中的含量丰富，其实在所有的食物中，黑木耳的含铁量最高，是菠菜的二十多倍，猪肝的七倍多，因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。

第二，可以减肥

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动、防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时排出和清除，并且有利于胆结石，肾结石等内源性异物，有一定的化解功能。

第三，可以预防心脑血管的疾病

含有维生素K和丰富的钙等矿物质，能够减少预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，同时黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜使用。

第四，黑木耳头发白的可以多吃，能够促进头发黑色素合成。

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