车厘子，是指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的大个樱

，属于欧洲樱桃，与国内的区别在于个头大，颜色深，肉厚实，甜度高，国内基本上是智利进口的比较多，现在中国也有引进种植，味道已经和进口的差不多了。

车厘子的营养价值

车厘子具有很高的营养价值，且适合一般人群食用，车厘子中含有丰富的蛋白质、膳食纤维素、粗纤维、硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸、

胡萝卜

素，维生素A、B、C，以及矿物质钾、钠、铁、镁等。车厘子中的铁元素含量非常多，每百克车厘子中的含铁量多达5.9毫克，居于

之冠。而车厘子的胡萝卜素含量也比

要多出4～5倍。可见，车厘子还有很高的食疗价值。

车厘子不能和什么一起吃

车厘子不能和黄瓜一起吃

可能我们大多数人都不知道车厘子的主要成分是什么？其实车厘子中含有大量的VC，所以他经常也被人们称为VC之王，那么大家都应该知道了车厘子属于VC之王，它富含很多的维生素C，而我们常见的食物蔬菜黄瓜富含大量的分解酶，大家可能不知道分解酶的作用是什么？那么现在我来跟大家说一说分解酶的作用就是分解车厘子中的VC，会降低车厘子的VC影响人们对VC的吸收作用，所以车厘子不能和黄瓜一同食用。你记住了吗？

车厘子不能和胡萝卜一起吃

胡萝卜含有比较多的维生素发酵酶，这种也是破坏车厘子维生素的关键所在，如果吃过车厘子之后，再吃很多胡萝卜，那么，车厘子中的维生素C便营养所剩无几，白白的浪费掉了。

车厘子不能和动物肝脏一起吃

大家可能不知道动物肝脏中有很多离子，比如说铜、铁等，而这些离子会和车厘子中的维生素C作用是的，维生素C被氧化，那么维生素C被氧化之后就失去了原本的营养作用，所以车厘子也失去了原本的营养价值，这么说吃下去的车厘子就没有任何的营养作用了。

车厘子不能和草莓一起吃

草莓这种水果，它含有的维生素C非常丰富，要是大量吃了车厘子然后还吃很多草莓，对于上火肯定是比较严重的，所以也还是不要一起吃比较好。

车厘子不能和性热的食物一起吃

中医上讲，同时吃较多性温热的食物，容易导致人上火，而车厘子就是性温热的食物，若是吃完车厘子又吃其他性热的食物，则正应了这一反应，因此像

、龙眼、

等性热的食物是不能和车厘子一起吃的。

车厘子不能和富含鞣酸的食物一起吃

车厘子还富含鞣酸物质，这是一种具有收敛作用的成分，若同时吃过多含有此类物质的食物，则容易引发便秘现象，建议吃完车厘子之后要避免吃像

、葡萄等含鞣酸较多的食物。

车厘子不能和含铁丰富的食物一起吃

车厘子本身就含有丰富的铁，而食用过量的铁，容易会出现铁中毒现象，因此像

等含铁丰富的食物也要和车厘子隔开时间段吃才好。

车厘子的功效作用

1、防治贫血

车厘子含有大量的铁元素，位于水果之冠。而铁元素作为合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，对人体的蛋白质合成、血红蛋白合成发挥着不可忽视的作用。因此，常食车厘子能够补充人体对铁元素的需求，有助于促进血红蛋白再生，防治缺铁性贫血，增强体质。

2、祛风除湿、消炎杀菌

车厘子果品性温热，是补中益气的食物，有祛风除湿的功效，对于风湿病患者来说有很好的疗效。另外，车厘子还有消炎杀菌的作用，咽喉炎患者在早晚时分食用车厘子，就可起到消炎的功效。

3、防治麻疹

车厘子核味辛性平，是发汗透疹、解毒的良药。所以车厘子可用来有效地防治麻疹。尤其在麻疹流行时，给麻疹的高发人群食用车厘子能够有效预防感染。

4、保护视力

车厘子中含有大量维生素A，其维生素A的含量比葡萄等水果高4倍。维生素A与人类的眼部疾病有重要的关系，如果人体缺乏维生素A，就很容易会出现眼痛、视力下降、怕光等症状。所以常食车厘子可以很好的保护视力，尤其对长时间盯着电脑的人群来说很有必要食用车厘子。

5、缓解肌肉酸痛

车厘子中含有大量的花青素、花色素、维生素E等，这些成分是天然的抗氧化剂，有消除肌肉酸痛的功效，所以只要坚持食用车厘子几天，就能达到消肿和减轻酸痛的作用。

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