胃疼不是病

疼起来要人命

在哥第N次战死在办公桌前时

哥决定

一定要好好吃早餐！

但是早餐的讲究你知道吗？

这5种早餐你可千万别吃

否则你肠子都得悔青了！

NO.1

速食早餐

早餐内容：

各种西式快餐。

评点：

高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期吃也会对身体有危害，同时存在营养不均衡的问题。西式快餐往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

建议：

选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。

NO.2

回味早餐

早餐内容：

剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等。

评点：

剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害。

建议：

吃剩的蔬菜尽量别再吃，把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质，从冰箱里拿出来的食物要加热透。

NO.3

传统风味早餐

早餐内容：

油条，豆浆。

评点：

油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸后，营养素被破坏，还会产生致癌物质。而且油条的热量也比较高，油脂难消化。豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。

建议：

早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃。一星期不宜超过一次，而且当天午、晚餐尽量清淡，不要再吃炸、煎的食物，多补充蔬菜。

NO.4

零食早餐

早餐内容：

各种零食，如饼干、巧克力等。

评点：

平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的。但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。

建议：

饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会让人再次感到饥饿。临近中午时血糖水平明显下降，吃零食容易导致营养不足，体质下降等问题。还容易被各种疾病入侵，所以还是少吃的好哦~

NO.5

运动型早餐

早餐内容：

路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……

评点：

一边走一边吃不利于肠胃消化。而且街头食品存在卫生隐患，有可能病从口入啊。

建议：

如果选择早餐吃路边摊食品，最好买回家吃或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免伤身体。

原来早餐的讲究这么多

一周总有那么七天想睡懒觉

一大早起来做早餐多费劲啊

什么！

在家十分钟就能搞定？

不仅健康还好吃？

那哥得赶紧来瞅瞅~

NO.1法式土司

食材：

5片切片土司、2个鸡蛋、30ml牛奶、适量橄榄油。

做法：

鸡蛋搅散，搅打成均匀的蛋液；

将面包从袋中取出；

将牛奶加入蛋液中，搅拌均匀成蛋奶液；

煎锅中倒入适量橄榄油，小火，晃动锅子使油均匀挂满；

取一片面包放到蛋奶液中略浸一下，使面包两面挂上蛋奶液，放入煎锅中，小火煎10秒左右至蛋奶液凝固；

再翻面煎，两面煎成黄色虎皮纹即可盛出。

NO.2葱香蛋饼

食材：

3只鸡蛋、1/2饭勺盐、4汤勺水、适量面粉、葱花、油。

鸡蛋加盐打散，

加2饭勺水，搅拌均匀；

加面粉，每加一勺就搅拌均匀，加至搅拌到最后无面粉颗粒为止；

继续加水，调制稀薄，比水样流动稍微缓一些的厚度；

加入切碎的葱花，

搅拌均匀；

锅烧很少很少的油，烧热；

中小火，加一汤勺蛋糊，迅速转动锅子；

边边自动掀起时，晃动锅子，蛋饼翻面；

翻面后大约10秒钟左右，晃动锅子，蛋饼也跟着晃动，就可以出锅了。

NO.3蛋煎馒头片

食材：

馒头、鸡蛋、盐、调和油、胡椒粉。

做法：

馒头准备两个，

切片；

鸡蛋打入碗内，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀；

将馒头片放入蛋液中，均匀裹满蛋液；

平底锅烧热，倒油，将粘满蛋液的馒头片放入，煎至两面金黄，即可出锅。

NO.4葱香土豆烙

食材：

150g土豆、适量油、盐、香葱。

做法：

土豆1个约150克；香葱、胡椒粉适量；

土豆去皮切细丝，最好用切的，不用刨的。土豆丝切好后，不要清洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团；

香葱切碎，

放少量油，烧到5成热的样子；

将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎；

均匀地撒入胡椒粉和食盐；

再撒入香葱，一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止；

翻面，煎到两面金黄。火候一直要中小火；

切开成小块即可。

NO.5米饭鸡蛋饼

食材：

鸡蛋2个、剩米饭半碗、白糖少许。

做法：

准备好鸡蛋、米饭、白糖；

鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀；

把剩米饭倒入蛋液里，

搅拌成颗粒分明的米饭蛋液；

平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底；

底部煎熟即可。

这个米饭饼甜的、咸的，都好吃。依据个人喜好，做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜。表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。

NO.6玉米饼

食材：

玉米粉25g、普通面粉13g、牛奶30g、白糖7g、鸡蛋液15g。

做法：

玉米粉+面粉+糖+鸡蛋液=混合；

加牛奶搅拌均匀（可不用蛋抽搅打，筷子即可搞定），牛奶可视面糊干稀程度添加，最后的面糊稀薄呈液态流动状；

锅微热，加3g食用油入不粘锅润锅，倒面糊，小圆面糊四周有汽泡鼓起用锅铲能推动即可翻面，数秒后起锅即好。

NO.7西红柿鸡蛋面

食材：

鸡蛋1-2个、西红柿1个大的or2个小的、挂面一小把。

做法：

切碎西红柿，可先去皮；

热锅凉油，炒西红柿。一次性放足够多的盐。加一点点鲜味酱油提味儿。

加一碗水，你吃多大一碗，就加4/5那么大碗水；

开锅后加一小把挂面。大拇指对食指根部是一人份，对第二条线是两人份，以此类推；

再次开锅后打一个鸡蛋进去，可以打散，再打个完整的，这样有汤有鸡蛋。

NO.8无油香蕉松饼

食材：

香蕉（越熟越好）1根、鸡蛋1个、牛奶约80ml、面粉约70g。

做法：

熟透的香蕉用小刀切薄片，捣成绵绵的泥，可以用瓷勺压，越细越好；

打个蛋，加入牛奶，一起拌匀；

加入面粉，一起拌匀（最好不要画圈圈，面粉会起筋的），最后的糊不会太稀，像浓一点的酸奶状态（可稍微加点盐）；

准备好【不粘锅】，开中小火，先热热锅，不用油（怕沾锅也可以滴一两滴下去）。转最小火，用汤勺挖一大勺下去，看到表面有小气孔就可以翻过来了一铲，一翻，干脆利落，不要偷偷掀起来看哦，颜色会不均匀的；

翻过来之后稍等一会（不超过一分钟）就可以铲上盘子啦。

NO.9西红柿鸡蛋疙瘩汤

食材：

西红柿2个、鸡蛋1个、面粉150克左右（1—2人份）、葱末适量、香菜末、蕃茄酱、糖、盐、香油。

做法：

两个中等大小的西红柿切小块，葱切末；

锅热后倒入比炒菜略少的油，油热后加入葱末爆香；

葱香味出来后，加入西红柿块儿，翻炒半分钟；

加入适量蕃茄酱，盐和糖，中火翻炒，直至炒出红油，西红柿的块儿状逐渐减少；

加入半锅清水，大火烧开；

等待水开的过程时，将准备好的面粉加水，用筷子一点点搅拌，每次加一点水，搅拌到无水的状态再继续加，直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状，无干面粉；

锅中水开后继续保持大火，分次加入小面疙瘩；

每加一次面疙瘩就用筷子快速搅拌，将面疙瘩在锅中散开，不要黏住；

再开锅后转成中小火，面疙瘩成熟后转小火，打散的鸡蛋画圈倒入锅中，先不要搅拌；

待鸡蛋稍微凝固后，用筷子轻轻搅拌，加入喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可。

NO.10黄金炒饭

食材：

米饭1碗、鸡蛋2个、火腿1根、盐、葱、胡椒粉。

做法：

米饭1碗，鸡蛋2个，火腿1根（可以搭配黄瓜或胡萝卜哦）；

火腿切丁，把蛋黄倒入米饭中拌匀（也可以炒的时候倒入搅碎的蛋黄)；

热锅入油，将葱花火腿加入锅内翻炒；

加入米饭，快速划炒，将沾满蛋黄液的米饭炒散；

加盐、胡椒粉划匀，让米饭在锅中翻滚，装盘出锅。

有面粉，有鸡蛋

有水果，有蔬菜

真是绝对的营养啊！

大辽嫂再也不用担心哥的胃病啦

十款营养早餐

你值得拥有！

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