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“等等，等等，让我看看你，咸的。”刚从售货亭出来的小李被邻居姨妈拦住了。

他说：“你总是买低钠盐，难道你不知道吃得太多会让你付出生命的代价吗？”王阿姨认真地对小李说。

小李听了王阿姨的劝说后非常困惑，于是回家后立刻上网查了一下。然而，互联网上的信息杂乱无章，很难区分真假。一些文章说，低钠盐的危害不容小觑；也有人说：专

家回答说，低钠盐可以放心食用。

一两个，小李不但找不到答案，还觉得迷惑不解，不知道该相信谁，也不敢继续吃自己买的低钠盐。

低钠盐真的是“致命盐”吗？我可以吃低钠盐吗？

首先，什么是“低钠盐”？这和“普通盐”有什么区别？

一般健康的人，在大多数情况下，可以放心吃低钠盐。

普通食盐的主要成分包

括氯化钠，氯化钾和碘，其中95%为氯化钠。低钠盐是以细腻盐为基础，添加20%-30%的氯化钾和8%-12%的硫化镁，同时氯化钠含量降至60%-70%。

饮食中钠（盐）摄入过多会使血压升高，增加患高血压的风险。若以低钠盐代替普通食盐，既能减少钠离子的摄入，又能缓冲钠离子的高血压，有助于维持体内钠，钾，镁的平衡，可有效降低高血压，心脑血管疾病等疾病的风险。

因此，对一般人来说，低钠盐是安全有益的。对于中年人和高血压患者来说，低钠盐更适合长期食用。

第二，北京大学的研究：一个盐的变化，每年少死45万人！

2020年4月，《英国医学杂志》发表了一项模型研究，评估中国用低钠盐替代普通食盐的情况。这项研究是由新南威尔士大学的马蒂主持的

马克伦德与北京大学等地的科学家合作，

基于中国食盐替代和卒中研究数据，研究人员通过风险评估模型对比，估算了使用低钠盐替代普通食盐对中国心血管负担的整体影响。

评估结果表明，如果在全国范围内将普通食盐换成含25%氯化钾的低钠盐，可防止约

46.1万人死于心血管疾病，相当于我国每年心血管死亡总人数的11%。此外，盐交换预计每年可减少74.3万人死于非致命性心血管事件，降低6.9%的慢性肾病发病率。

对于慢性肾脏病患者，改用低钠盐可减少3.2万人死于心血管疾病，而改用低钠盐可增加1.1万人死于高钾血症所致心血管疾病，整体减少2.1万人死于慢性肾脏病患者心血管疾病。

研究表明，我国在全国范围内使用低钠盐代替普通食盐，可以减轻心血管疾病带来的社会负担。而且，考虑到高钾血症的风险，慢性病患者换盐利大于弊。

三、“低钠盐=致命盐”？其实这是一种误解

网上说急诊科高钾血症增多是因为越来越多的人吃低钠盐，低钠盐会导致死亡，所以低钠盐被等同于“致命盐”。这其实是一种误解。

人体正常血钾浓度为3.5-5.5mmol/L，血钾过高或过低都会危及人体健康甚至生命。我们从食物中摄取的钾主要通过肾脏排出体外。

肾脏在调节血钾浓度中起着关键作用。当钾摄入不足时，肾脏会减少钾离子的排泄，以调节血钾浓度；当摄入过多的钾时，肾脏过滤钾离子并从尿液中排出，以降低血钾浓度。

如果你的肾功能没有异常，你就不用担心在正常食用低钠盐时会出现高钾血症。

第四，低钠蒸汽盐不适合所有人，请注意这类人

患有肾脏疾病或肾功能不全的人不应服用低钠盐。因为钠盐由于钾离子含量极高，不仅增加了肾脏的负荷，而且还存在肾脏对钾的排泄问题。

吸收的钾不易排泄，过多的钾积聚在血液中，容易导致高钾血症。严重者可导致心律失常，肌肉无力等。甚至导致心脏骤停导致猝死。

因此，肾脏患者不适合食用低钠盐。除肾脏患者外，以下人群不适合食用低钠盐：肾小管酸中毒，肾上腺皮质功能不全等钾排泄能力下降的疾病；长期服用受体阻滞剂，血管紧张素转换酶抑制剂和保钾利尿剂的患者；血清钾升高的患者；甲亢患者。

对于正常人来说，低钠盐比普通盐更健康；低钠盐也是高血压家庭和老年人的好选择。无论使用哪种食盐，食盐的用量都必须控制在合理的范围内。每日食盐摄入量最好在6克以内，以便更好地避免因食盐摄入过多而造成的一些健康隐患。歌谣零零计划

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