今天是“防治碘缺乏病日”

缺碘不可怕！

市疾控中心慢病科科长张本旭称，

碘缺乏病是可以预防的，

最简便有效的方式是

食用碘盐

哪些地方的德州人要吃加碘盐？

专家划重点了

赶紧注意

这些区域的德州人需要吃加碘盐

临邑县全县

平原县除王凤楼镇和王杲铺镇以外的地区

禹城市除十里望回族镇以外的地区

庆云县除尚堂镇和崔口镇以外的地区

齐河县除晏城街道和马集镇以外的地区

这些区域的德州人不需要吃碘盐

中心城区

宁津县

乐陵市

夏津县

武城县

（注：红色为低碘地区，蓝色为高碘地区；图片可放大）

究竟缺碘有什么危害？

要如何科学食用加碘盐？

“特需人群”尤其要注意

碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。

胎儿、婴幼儿、学龄儿童、育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女

等是碘缺乏危害的主要受害者，在同样的生活环境中，他们最易遭受缺碘的威胁，被称为“特需人群”，在日常生活中这部分人群尤其注意碘的合理补充。

如果儿童在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。而胎儿所需要的碘全部来自母亲，因此，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。

如果孕期严重缺碘会出现流产、早产、死产和胎儿先天畸形。因此，胎儿、婴幼儿、学龄儿童、育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女等是碘缺乏危害的主要受害者，在同样的生活环境中，他们最易遭受缺碘的威胁，被称为“特需人群”，在日常生活中这部分人群尤其注意碘的合理补充。

“碘缺乏病是可以预防的，最简便、有效的预防方式是食用碘盐。”张本旭称，有特殊需要时，可以通过富碘食物（如海带、紫菜）补碘，或遵从医嘱。

补碘不能过量

外环境缺碘的现状很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月，因此要长期坚持食用碘盐。

补碘不能过量，

如果过量容易引起高碘性甲状腺肿、甲状腺功能亢进、甲状腺功能低下、自身免疫性甲状腺炎

等。但目前没有任何证据证明补碘过量与甲状腺癌有直接联系。

此外，甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者，因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐。

碘盐的吃法储存方法有讲究

正确购买和使用碘盐

市民应通过正规渠道购买碘盐，购买时要辨认清楚必须有包装和碘盐标志。

购买的碘盐要妥善保存，

应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射，离开灶台存放，避免高温影响；存放时间不宜过长，可购买小包装碘盐

，做到随用随买。

为防止碘丢失，

烹饪时不宜过早放入碘盐，宜在食物快熟时放入

；避免用碘盐爆锅、长时间炖、煮，以免碘受热失效而失去补碘的作用。

来源德州日报丨编辑徐良

©齐鲁晚

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