1.红薯皮儿——损肝脏

红薯长期生长在地下，其表皮与土壤直接接触，很多有害物质会被吸收在红薯皮中。

呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体会损害肝脏，并引起中毒。

2、土豆皮儿——慢性中毒

土豆皮里含有配糖生物碱，并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，如果误食会引起中毒。

尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。

3、柿子皮儿——伤肠胃

医学研究证明，可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时，主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内，所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的。

4、银杏皮儿——损神经

银杏果皮中含有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。

编辑：曾宪亮

审核：李涵、贺超

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