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慢性肾炎困扰着很多患者，因此我们不能忽视科学的治疗，当然也要掌握正确健康的饮食方式，这些患者要注意啦禁忌辛辣刺激的食物，限制植物性蛋白的摄入。

1、慢性肾炎的患者依靠饮食补充蛋白质要严格限制植物高蛋白的食品，如硬果类(花生、核桃、瓜子、杏仁等)，麦淀粉(或玉米淀粉、土豆淀粉)做主食代替大米、面粉，主要是限制植物蛋白的摄入。

2、碳水化合物的尽量摄取选择含蛋白质低的淀粉食品，如土豆、白薯、山药、芋头、藕粉、荸荠、南瓜、粉丝、菱角粉等。

3、脂肪的摄取为了补足热量的供给，一般素油食入量不限。

4、饮水量一般对慢性肾炎的病人，无水肿及血压不高时，可多饮水，使尿量达2500毫升以上，使机体当日代谢产生的废物排出，但有水肿时，则应减少饮水量，量出而入。

5、低磷饮食在补充蛋白质的同时，必然会带来磷的摄入，对慢性肾功能不全的病人是非常不利的，为了减少磷的摄入，除尽可能不食用含磷丰富的食品(如蛋黄、动物内脏、脑、骨髓等)外，一般瘦肉、鱼可水煮后去汤再食用，或服用碳酸钙片，可与肠道中的磷结合而排泄，使血磷降低。

6、钠、钾的摄取有水肿及高血压者，要限制食盐入量，根据具体情况或低盐(每天食盐3克或酱油10毫升)或无盐，尿量减少(<1000毫升/天)时，血钾升高，要适当控制含钾高的食物。

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