9-10月是木瓜成熟期，也是吃木瓜的最佳时节

，这时的木瓜体内有机酸较少、糖分和淀粉含量较高，吃起来口感最好。

木瓜虽然看上去平平无奇，营养其实很丰富，有着“

万寿瓜

”、“

百益之果

”的美誉。

现在吃它好处多

木瓜富含

17种以上氨基酸及多种营养素

含量是苹果的

48倍

含糖量

10%

，热量较低，现在不吃实在太可惜。

木瓜中含有丰富的

维生素C

增加肝细胞的抵抗力

促进受损肝脏的修复

齐墩果酸

是常用保肝药物的主要成分，可

护肝降脂、抗炎抑

木果中含有的

木瓜酵素

，对动植物蛋白、多肽、酯类等都有较强的水解能力。吃了太多肉后，适当吃些木瓜可以促进消化，帮助缓解肠胃不适。

木瓜中的

胡萝卜素

含量高达

870微克

，比胡萝卜（160微克/100克）高出许多。

胡萝卜素进入人体后会转化为维生素A，具有

进视网膜上皮生长、缓解眼疲劳

等作用。

维生素C、木瓜酵素

等物质还可起到抗氧防衰、美白淡斑、紧致肌肤等美颜功效。

木瓜能丰胸吗？

其实，木瓜丰胸这个说法主要源于传统认知中的“

以形补形”理论

但实际上，

并没有任何证据证明木瓜酵素和维生素A有上述功效

，想通过食物帮助丰胸的做法本身就不靠谱。想让胸部更丰满，增肥或锻炼胸肌会更有效。

三步挑出一个好木瓜

木瓜其实分两种，一种是中国的传统木瓜，叫

宣木瓜

，又名

皱皮木瓜

，它常用来入药；我们平常吃的水果实际上是番木瓜。

那新鲜、好吃的木瓜应该怎么挑呢？

一般来说，

表皮光滑、颜色均匀、瓜蒂鲜绿

瓜肚大

的木瓜肉多、味甜又新鲜。

带有一股

清香味

通常成熟度比较高；如果闻起来没什么味道，那可能木瓜还没有熟透，不建议选购。

轻按木瓜表面，十分坚硬完全按不动的，说明还没成熟；一按一个坑的说明已经熟过头了；能按动但手感又不会太过松软，说明成熟度刚好。

木瓜入菜味道也不错

木瓜买回家除了直接生吃，还可以做甜品、煲汤，味道也很不错。没试过的朋友可以参考下面菜谱做一做哦！

木瓜银耳猪骨汤

解秋燥、润五脏

：木瓜一个，猪骨500克，银耳一大朵，百合15克，莲子15克，沙参20克

：百合、莲子、银耳、沙参加水浸泡半小时，猪骨焯水，洗净后投入砂锅中，加水，大火煮开后转小火慢炖。约1小时后，将去籽切块的木瓜放入锅中，待木瓜熟软即可关火。

醪糟木瓜牛奶藕粉羹

养胃肠、助消化

：醪糟200克，木瓜100克，藕粉5克，牛奶200克（2人份）

：醪糟入锅煮沸后加入木瓜块，煮2分钟左右，倒入用凉水调匀的藕粉，迅速搅拌醪糟汤待其变透明后，兑入200克纯牛奶即可。

小贴士

：没有完全熟透的木瓜，不建议大量空腹食用。

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