海南红心木瓜口感超级柔滑，入口即化，肉质超级细腻，汁多味美，果味极甜，让人回味无穷，吃一次，就会爱上它一辈子。我们看看木瓜的吃法大全吧！

海南红心木瓜的营养功效：

1、它含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。还可以刺激

女性荷尔蒙

分泌和刺激卵巢分泌雌激素。

2、它含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的

色氨酸

和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠和镇痛等作用，赖氨酸能够抗疲劳，提高注意力。

3、它含有大量的番木瓜碱，具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体

致癌物质

亚硝胺

的合成，对

淋巴性白血病

细胞具有强烈抗癌活性。

4、它含有凝乳酶，具有通乳作用。

5、它含有胡萝卜素，能够维持皮肤和眼睛的健康，改善皮肤问题，有助于身体免受自由基的伤害。

6、它含蛋白素，能促进肌肤的代谢和抗衰老的作用，有

美容护肤

养颜的功效。

7、它含有番木瓜碱和木瓜蛋白酶，具有抗

结核杆菌

及寄生虫(如

、蛔虫、

阿米巴原虫

)等作用，故可用于杀虫抗痨。

吃法大全：

木瓜牛奶蒸鸡蛋

材料：木瓜1个，鸡蛋2个，红糖1小勺，牛奶适量。

做法：

、木瓜去皮切成块，平铺碗底。

、鸡蛋加红糖打散。

、牛奶和蛋液的比例大概是

，牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。把牛奶和蛋液倒入装木瓜的碗里，放入锅内蒸，水开后大概蒸

分钟即可。

木瓜鲫鱼汤

材料：鲫鱼

条，木瓜

个，牛奶适量。

材料：鲫鱼

条，木瓜

个，牛奶适量。

做法：

、鲫鱼洗净后在上面涂抹一层料酒或白酒腌制

分钟。

、木瓜去皮、去籽后切块。

、锅中放少量的油，趁油不热将腌好的鱼放入，小火慢慢煎至两面微微焦黄，放入姜片煸炒香，然后在锅中加入开水，没过大半个鱼身。转大火，等水开后转文火炖

分钟，加入牛奶，继续炖一个小时之后加胡椒，炖

分钟，关火前

分钟加盐调味即可。

凉拌木瓜丝

材料：半熟木瓜一个，糖、米醋、辣椒、少许盐。

做法：1、将半熟的木瓜刨成丝加少许盐腌制半小时。

2、腌制后，用凉白开洗净盐。

3、加入白糖、米醋、辣椒放入冰箱腌制两小时，就完成了。

木瓜蜂蜜糖水

材料：

个、蜂蜜适量、水适量。

做法：用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加适量水……煲滚后改用中火煲

分钟。放蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。

银耳炖木瓜

材料：银耳

克，木瓜

只，北杏

克，南杏

克，冰糖适量。

做法：将银耳用清水浸透发开，洗净；木瓜削皮去籽，切成小块；南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮

分钟后即可食用。

木瓜排骨汤

材料：木瓜、排骨、生姜、料酒、白醋、盐

做法：

、排骨洗干净，冷水下锅，加

2-3

片姜片，加一盖子料酒，煮出脏兮兮泡沫后冲洗干净。

、排骨和姜片入冷水，煮沸后改中小火保持咕噜咕噜的状态煮

小时左右，加几滴白醋有利于钙质析出。

、加入切块木瓜继续炖半小时左右，出锅前加盐，就完成了。

木瓜莲藕栗子甜汤

材料：木瓜、莲藕、栗子

做法：1、栗子去壳去膜备用

2、莲藕去皮切片

沙锅内放入栗子和莲藕，加水，大火开后转小火煮一个小时4

放入冰糖、葡萄干和木瓜，等冰糖融化即可关火食用

食物相宜：

1、木瓜与牛奶同吃，可以消除疲劳和美容养颜。

2、木瓜与鲜蘑同吃，可以降脂降压。

3、木瓜与莲子同吃，可以健胃益脾和润肺清心。

4、木瓜与带鱼同吃，可以补气养血。

5、木瓜与玉米同吃，预防慢性肾炎和冠心病。

6、木瓜与猪肉同吃，有助于蛋白质吸收。

食物相克：

1、木瓜不能与南瓜同吃，会降低它的营养价值。

2、木瓜不能与虾同吃，会引起腹痛头晕，食物中毒。

3、木瓜不能与油炸食物同吃，吃了会出现肚子疼，拉肚子的现象。

4、木瓜不能与人参同吃。

5、木瓜不能与补铁以及四环素同吃。

选购和储存：

1、选购木瓜要选瓜肚大的，瓜肚大证明木瓜肉厚，因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。还可以看看瓜蒂，如果是新鲜摘下来的木瓜，瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁，可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。如果不新鲜的瓜会发苦。瓜身要光滑，没有摔、碰的痕迹，拿在手里比较坠手，那就是汁水多。当天就要吃的话，就选瓜身全都黄透的，轻轻地按瓜的肚有点软的感觉，就是熟透的了。

2、木瓜最好现买现吃，不宜在冰箱中冷藏，以免长斑点或变黑。如果买到未成熟的木瓜，可以用报纸包好，放在阴凉处1-2天后食用。

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