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准备材料：

墨鱼丸150克，咖喱黄油酱30毫升（做法见文末），蒜蓉辣椒酱5毫升，盐适量

工具：

电烤箱，烤盘，锡箔纸

开始制作

1将墨鱼丸、咖喱黄油酱、蒜蓉辣椒酱、盐依次放入盆中，搅拌均匀。

2烤盘内铺入锡箔纸，放上墨鱼丸。

3烤箱上下火调至200℃，推进烤盘，烤制约8分钟。

4将烤好的墨鱼丸取出装盘即可。

咖喱黄油酱制作方法

调料：

黄油20克，葱末、蒜片各45克，咖喱粉10克，鲜牛奶适量

做法：

将葱末、蒜末、黄油、咖喱粉、鲜牛奶一同放入碗中，搅拌均匀即可。

提示：

咖喱黄油酱中还可以适量添加鲜泰椒蓉和干葱蓉，味道会更浓郁。

选自《爆款烧烤》一书，版权所有。

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