很多麻麻怀着这样的疑虑去选购燕窝时，往往得到的答案是，燕窝不含激素，放心吃吧。可是事实上，燕窝是含有激素的，只是燕窝所含的激素与雪蛤之类的补品并不同种，对人体的作用也有所区别。

激素也叫做荷尔蒙，在人体中过多和过少都会引发疾病。激素可以分为三种：

酚类衍生物、多肽或蛋白质、类固醇化合物

；雪蛤

和蜂王浆

所含有的激素，准确的说是性激素，属于类固醇化合物的，这种激素对于麻麻身体的稳定和宝宝的生长发育会有比较大的干扰。

而燕窝所含有的是多肽和蛋白质，主要成分是氨基酸。人体在

岁以前，身体分泌活性肽比较充足，所以燕窝只是用来补充一些人体无法自生的氨基酸，这也是我建议儿童和年轻女孩子食用燕窝可以少量的原因。

岁开始，身体制造活性肽的能力一直下降，于是就需要更多的外来补充。这时每天

2-3g

的燕窝摄入就可以满足氨基酸的需要，并且提高身体的免疫力。

所以麻麻们，

小孩子是可以吃燕窝

，在大马和香港，燕窝是孕妇必不可少的传统补品。

有些朋友们问到，雪蛤和燕窝的补益作用一样吗？两者都可以美颜润肤！下面燕府为大家简单介绍燕窝和雪蛤之间的同异之处：

燕窝：滋阴补肺，需定期进食燕窝对于女人，就像恋爱，身陷其中，难以自拔。慈禧太后每天吃燕窝菜，宋美龄女士每天一碗冰糖燕窝。明星们既得此法，趋之若鹜，美容大王大

每天拿燕窝当水喝来护肤；孙燕姿日日炖燕窝来护肤；张柏芝在怀孕期间就不惜重金，每天进补燕窝。坐月子期间，进补的菜单第一条也是极品燕窝。

不过，有人却提出质疑，担心这些滋补上品内含有性激素，食用后虽然让人美若天仙，但可能暗藏杀机，一不留神患上什么女人病之类

隐患？

广东省中医院妇科主任王晓云说，燕窝其实就是金丝燕的口水，有一股特有馨香。燕窝的营养较高，含有

50%

蛋白质，

30%

的糖类和一些矿物质

和氨基酸，并无类固醇类的雌性激素，可以放心长期服用。

燕窝既是珍贵的食品，也是名贵的药材，有补肺养阴

，养颜润肤

之功效，可治疗虚劳咳嗽、咯血等症状。

但燕窝的营养功效是慢慢渗透并作用于人体的，食用燕窝也是讲究用量和周期的，既不可一日暴食，更不可隔三差五，贵在长期坚持。经常食用

用于保养的人士，精神状态极好，让人难猜其真实年龄。

在配食上，遵循

以清配清，以柔配柔

的原则，可以加上牛奶、红枣蜜、香芋汁、杏仁露等调味。食用燕窝期间，少吃辛辣油腻食物，不抽烟不喝酒。

雪蛤：

是东北著名的土特产，其中尤以长白山雪蛤最为名贵，雪蛤膏实际上就是雌性蛤蟆的输卵管。这其中富含大量蛋白质和少量的睾酮、孕酮、雌二醇等激素，所以雪蛤具有补肾益精、润肺养阴等功效。

本草中有记载。自明代被列为四大山珍（熊掌、

、飞龙、猴头）之一。从清代起作为贡品。林蛙油中含有

种激素、

种维生素、

种微量元素和

氨基酸

及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。

功效：据《中华人民共和国药典》

2000

年版一部记载：蛤蟆油

补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃，用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。另外，如果有冻疮、脚气、水火烫伤，蛙油外敷也有治疗作用。蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。一年四季皆可食用，长期食用更佳。

不过，雪蛤膏滋阴之余，略带少补，其性质脂腻，吃后难吸收消化，功效略逊于燕窝。由于含有雌激素，多吃可能会引起不良反应，比如内分泌失调者吃后可能引起月经失调。

吃法：干品的雪蛤是串珠状，用作调补身体时，每次可用

2-3

粒泡发。

适合人群：雪蛤用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足、心悸失眠、咳嗽咯血等人群。雌激素依赖性肿瘤患者，比如子宫肌瘤、乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌等患者慎吃。

雪蛤虽然是名贵的滋补品，但是吃得太多太频繁也会受到雪蛤的副作用，专家认为，一般来说，每次大概用

10~15

克已足够，一周食用一次对于普通人来说已经足够了。并不是任何情况下都适合吃，所以也有很多人关心雪蛤的副作用有哪些。下面我们一起来看一下雪蛤的

副作用

、首先，因为雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管，内含有较多的雌性激素，所以阳虚的人、患有感冒的人、大便稀烂的人，都不适合食用，否则会产生不好的副作用，加重症状。

、因为雪蛤比较脂腻，吃完以后难消化，所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤，否则也可能会受到雪蛤的副作用。

、内分泌失调的人食用雪蛤后可能会引起月经失调，育龄妇女要慎食，尽量少吃，而且对于年轻女性来说，过高的激素是妇科病的致病因素之一，中年以上女性则不必过于担心雪蛤的副作用，相反，吃多一些还能延缓衰老、养颜护肤。

、再就是对于孩子来说，雪蛤的副作用也存在，如果太过频繁食用雪蛤，可能会令他们性早熟。

所以，对于需要补充雌性激素的女性朋友，雪蛤是个很恰当的选择。但对于一般的女性，雪蛤不宜多吃，过多摄入雌性激素会干扰到自身的激素水平的平衡，甚至会子宫肌瘤等妇科疾病。小孩更不能吃含有类固醇激素的食物，导致性早熟。而

性平中和，因此食用并无禁忌

，男女老少都可以长期服用，会起到更好的补益效果。素食者亦可服用，无杀生更积福。

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