蜂王浆是工蜂分泌出的一种白色或淡黄色略带甜味并有些酸涩的黏稠状液体，是专供蜂王享用的食物。

据测定，每100克蜂王浆中含有水分66克、蛋白质12.34克、脂肪5.46克以及20多种氨基酸、多种维生素、激素、乙酰胆碱、油脂、矿物质等70多种成分。

蜂王浆和蜂蜜配制成的液体称为蜂乳。

蜂乳中若再掺入人参等滋补品，则可制成人参蜂王浆等口服液。这类口服液通常被认为是较好的滋补品。

但是，蜂王浆中的激素类物质会刺激孕妇子宫而引起宫缩，干扰胎儿在宫内的生长发育，因此孕妇不宜服用蜂王浆。

蜂王浆中含有少量天然的雌二醇、孕酮和睾丸酮等性激素，故而不适宜于儿童长期服用，以免引起性早熟。但蜂王浆确实能全面调节人的生命活动，促进新陈代谢和生长发育，所以少年儿童可采用短期少量服用方法，每天1次，每次0.5克，每个服用期不超过2个月。

近年来，已有一系列关于蜂王浆诱发过敏性病症，特别是严重哮喘发作的报道。美国学者认为蜂王浆可能是被花粉或其他物质污染，而产生致敏作用。若患者未曾诊断出变态反应病，那么初次服用蜂王浆可能发生致死性的过敏病症。英国已有蜂王浆引起哮喘发作，随后心跳停止死亡的报道。澳大利亚学者研究发现，有过敏性病症的人血清蜂王浆过敏性抗体（IgE）水平是无过敏性病症的10倍，故哮喘和过敏性病症者应当禁用这种补品。现已有充分证据表明，蜂王浆确有致敏蛋白，并可能导致哮喘和变态反应患者发生危及生命的过敏病症。另外临床还有蜂王浆诱发荨麻疹、湿疹、结膜炎、鼻炎和呼吸困难等过敏性不良反应。所以，哮喘或过敏反应者应知道食用蜂王浆有引起严重不良反应的危险。

睡前勿服蜂王浆。现代医学研究表明，人体随着年龄的增长，抗凝血与凝血平衡失调，容易使凝血酶活性增强。若睡前再服用含有高糖的人参蜂王浆，会更提高血液黏稠度。这对睡后有心率减慢、血流速度变慢的老年心脑血管病人来说，可以造成微循环障碍，增加诱发脑中风等疾病的危险性。

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