鲜豆浆起源于中国

相传是2000年前

西汉的淮南王刘安始创的

刘安是大孝子

其母患病期间吃什么都没味

他便每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝

刘母尝后感觉味美无比

十分喜欢，病也很快就好了

从此豆浆就渐渐在民间就行开来……

现在豆浆也是我们生活中常见的一种早餐。近些年来，由于豆浆机的普及，加之豆浆的营养成分较高，已成为许多家庭的早餐选择之一。

然而你知道吗？

自己做豆浆，一定要注意将其煮熟。因为豆浆的沸点较低，有时达不到100℃就开始沸腾。而未煮熟的豆浆中往往存在着含量较高的有害物质——“

大量的皂甙轻则导致人

，严重的话则会

。除此之外，喝豆浆还要注意：

豆浆冲鸡蛋喝

鸡蛋清中含有一种抗生物素的物质，能与蛋黄和肠道里的生物素紧密结合，长期饮用会造成蛋白质与维生素H缺乏症。

搭配谷物一起喝

豆类含有优质的植物蛋白和高矿物质，是难得的高钾、高镁、低钠食品。将豆类和谷物搭配一起制做豆浆，可以大大提升营养价值。

豆浆记得要煮沸

豆浆应该在大火煮沸后转小火，再煮10分钟才能喝，这样才能消灭豆浆中的剧毒物质“皂甙”，喝起来更安心。

常喝豆浆有4大好处

豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆里面含有铁、钙等矿物质，其所含的钙更是比其他乳制品都高。常喝豆浆可以：

防治糖尿病

豆浆中含有大量纤维素，能有效阻止糖的过量吸收，并减少糖分，因而能防止糖尿病。

防治脑中风

豆浆中所含的镁、钙元素，能明显降低脑血脂，改善脑血流，从而有效防止脑梗塞的发生。其所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

防治冠心病

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能使得心肌血管处于兴奋状态，改善心肌营养并降低胆固醇，从而促进血流防止血管痉挛。

防治高血压

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。而钠是高血压发生主要根源之一，如果能适当控制体内的钠，就可以防治高血压了。

豆浆3大养生搭配

加入黑豆、黑芝麻

在打豆浆时可以按照5:1的比例加入黑豆和黑芝麻，打出黑豆浆。这种豆浆可以起到补肾和养发的作用，还可以养护皮肤哦。

加入红豆红枣

在打豆浆的时候，加入洗干净去核的红枣和红豆，可以打出营养很丰富的红豆浆。这款豆浆补血效果非常好，很适合气虚血弱的女性喝。

将其加入三米和燕麦

三米是指黑米、小米和糙米，搭配上燕麦和豆浆一起，是非常养生的五谷豆浆。

这款豆浆含有大量的纤维素，可以帮助肠道进行蠕动，排毒养颜。而且有很强的饱腹感，可以做代食早餐，适合正在减肥的人群。

四类人不宜喝豆浆

肠胃不好的人

豆浆偏寒，而且豆浆在酶的作用下能产气，容易造成腹胀、腹泻，因此消化不良、肠胃功能不好的人尽量少喝豆浆。

❷有痛风症状的人

痛风是由嘌呤代谢障碍所致的疾病。而大豆中富含嘌呤，豆浆又是由大豆磨成浆的，因此痛风病人最好少喝豆浆。

❸正服用抗生素的人

豆浆最好不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。建议喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

❹病后恢复期的人

手术或生病后的人身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，一旦摄入便容易产生恶心、腹泻等症状，所以建议不喝。

俗话说病从口入！

康康在此提醒大家

再日常的食物也要注意

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