均衡膳食有利身体健康，但是在服药期间，饮食可能会影响药效，甚至产生毒副作用。本期，小华将向大家介绍药品与食品的配伍禁忌。

酒+药

并非所有的药都需要禁酒，但下列这些药物的服用一定要禁酒：

所有头孢类抗生素，用于治疗抑郁或戒烟的安非他酮，安定类安眠药，治疗痤疮的维A酸，治疗抑郁的度洛西汀，抗菌药甲硝唑等。

酒精会与这些药物发生双硫仑反应，轻者头晕、恶心，重者休克，甚至死亡。

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另外，其他一些药物+酒也可能引发不良反应。

感冒药+酒=肝衰竭。

很多感冒药中含有扑热息痛，遇到酒精，会对人的肝脏产生巨大毒性，严重的甚至导致肝衰竭。

降糖药+酒=低血糖休克。

酒精会加速降糖药的代谢，从而引起头昏、心慌、出冷汗等低血糖反应。严重者可引发低血糖性休克，危及生命。

降压药+酒=血管扩张。

从而出现低血压性休克。

心绞痛药+酒=血管过度扩张。

导致剧烈头痛、血压骤降，甚至休克。

解热镇痛药（如布洛芬、阿司匹林、双氯芬酸等）+酒=消化道溃疡或出血。

西柚+药

吃货们想必不会陌生，西柚鲜嫩多汁，富含VC，是减肥美容圣品。另外，西柚=葡萄柚≠柚子≠橘子≠橙子（甘橙、血橙、脐橙）≠桔子。

如果说服药不能喝酒情有可原，那为什么西柚这种常见又好吃的水果却成了禁忌呢？

第一、西柚汁中含有呋喃香豆素，呋喃香豆素不可逆的抑制细胞色素P450酶（如CYP3A4），这个酶受到抑制后，会导致人体吸收的药物增多。有人会说，吸收越多不是越好吗？

其实并非如此。药物设计剂量时，已经考虑到人体的最适剂量。举例来说，一个高血压患者，服用了一片降压药，按照正常推算，他吸收药物的50%，这时降压的效果刚刚好。但是服用西柚汁以后，吸收的药物增多，于是就有可能使血压降得过低，出现头晕、头痛、食欲不振、疲劳、脸色苍白等症状。

第二、西柚汁中的黄酮类物质可以抑制有机阴离子转运肽（OATP），作用是降低药物的生物利用度，进而导致体内药物浓度降低、药效减弱。对于抗肿瘤药物，可能无法抑制肿瘤发展。

牛奶/茶水+药

有些药物味道让人难以接受，人们可能就会选择用牛奶或茶水送服。为了保险起见，温开水送服最合适。

牛奶或乳制品中的钙离子可能会与部分药物发生结合，比如氧氟沙星、环丙星沙、四素环等，影响药物吸收。很多药也会与茶水中的鞣质发生作用，产生不溶解沉淀，使药无法发挥作用。

本文列举了最常见的3种情况，实际上，还有许多药物与食物不能同食的例子。感兴趣的同学可以自己进一步查阅资料，或者等到进一步学习专业课后，向家人、朋友科普。

当“美食，我所欲也；健康，亦我所欲也”且“二者不可得兼”时，那只能“舍美食而取健康者也。

文字：赵艳铭

图片来源于网络

编辑：周佳佳

审核：孙向超张沛刘哲存

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