日常生活中，我们经常会用到调味料。它们不仅能为食物锦上添花，在养生保健方面也功不可没。

说到这儿，你或许会觉得夸大其词，但下面这9种调料，可不要小看它们，用对了都是长寿“高手”哦……

1、花椒

温中散寒、延年抗衰

居家必备调味品“花椒”。花椒位列调料“十三香”之首，素有“

调味之王

”的美誉。它具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用。

花椒还是一味中药，其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有

芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒

等功效。

李时珍在

《本草纲目》

中讲到：“花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，

耐老，增年，健神

花椒梨：对付风寒感冒引起的咳嗽

取梨1个，洗净，横断切开，挖去中间的核，放入20粒花椒、两粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时即可。去除花椒后食用，一只梨可分两次吃完。

2、八角

驱虫祛寒、兴奋神经

八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。果实与种子可作调料，还被中国传统医学当作药物使用。

中国传统医学理论认为其具强烈香味，有

驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经

等功效。

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胃寒引起的呃逆不止，可饮用八角水：取生八角100克，用两碗水煎到剩下一碗时，再加些蜂蜜煮沸，调好服用。

3、香菜

促进消化，增进食欲

中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，

适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良

此外，香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的，入食后可增加胃液分泌，

增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化力

4、辣椒

促进血液循坏

辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改善女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。另外，

常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，专家建议，还是吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。

另外，辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。

解辣小方法

：喝牛奶是最方便的解辣方法，吃了太辣的食物再喝杯牛奶，解辣的同时还能保护肠胃。

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5、陈皮

调中开胃、燥湿化痰

陈皮气香，味辛而微苦，具有

理气降逆、调中开胃、燥湿化痰

等功效。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。

用陈皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。

6、食醋

很强的杀菌作用

食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。

北大医院感染疾病科暨肝病中心主任王贵强

说：“白醋，它是有很强的杀菌作用，99%的细菌，白醋都可以通过20分钟的浸泡，都可以杀灭。80%左右的真菌包括70%左右的病毒都能被它清除掉”。

7、芥末

利五脏、解毒

芥末，辛热无毒，具有

温中散寒，通利五脏、利膈开胃

的作用，能

利九窍、健胃消食

等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。

它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。

8、胡椒

有助新陈代谢

胡椒是最常见的调味品，在餐桌上经常可见到它与盐放在一起。有时甚至替代盐使用。

胡椒特别适于肥胖的人食用，因为它有助于新陈代谢，还能起排气作用。

刺激产生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。

9、生姜

驱散寒邪、开胃健脾

生姜为芳香性辛辣健胃药，有

温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳

等作用。生姜适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。

在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

没想到每家厨房都有的调料竟然还是长寿高手，合理食用就能驱除病痛哦，赶紧告诉家人，如此简单实用的东西也要让更多人知道~

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