肝脏就像是一个过滤器系统，不仅可以帮助清除毒素，同时还可以帮助身体留住食物中的营养。如果患有肝硬化或丙型肝炎等，可能会让肝脏难以正常过滤食物、吸收营养。

美国在线健康网站Healthline近日发文指出，并非所有食物对肝脏健康的影响都是一致的。以下六种对肝脏有益的食物，可以帮助减轻肝脏疾病造成的损害。

坚果是营养丰富、且富含健康脂肪的零食，但要注意少量食用。除了促进心血管健康外，坚果还可以帮助减少肝脏疾病的发生率。

在所有类型的坚果中，核桃最有益于减少脂肪肝疾病。这归功于它们较高的抗氧化剂和脂肪酸含量。核桃含有较多的omega-6和omega-3脂肪酸，以及多酚抗氧化剂。

每天喝咖啡对健康的影响可能比想像的还要重要。

一些研究表明，咖啡可以降低肝硬化、癌症和纤维化的风险。定期、适量的饮用咖啡甚至可能有助于减缓当前肝脏疾病的进程。

这些好处的关键是要每天喝咖啡，且不添加脂肪奶油和糖。

油性鱼

鱼是一些不健康肉类很好的替代，同时可能为我们的肝脏健康提供一些潜在的好处，尤其是油性鱼。

鲑鱼等油性鱼可以帮助减轻肝脏的炎症和脂肪堆积，同时还可以降低总体BMI。油性鱼还富含omega-3脂肪酸，有益于心脏和大脑健康。

研究表明，每周食用两次或两次以上的油性鱼有益于降低血脂。

牛油果

作为许多美食的主食，牛油果可以改善肝脏健康，提供诸多健康益处。

牛油果是一种中低等能量的水果，水分（约75%）和纤维（6%）含量高，但糖和钠含量低。它包含必需的维生素B、C、E，矿物质，脂质，以及胡萝卜素、叶黄素等植物化学物质。

橄榄油

与牛油果一样，长期食用橄榄油可以降低肝脏疾病和心血管疾病的发生率。

研究指出，橄榄油可以帮助减少导致肝脏疾病的肝酶，长期食用橄榄油甚至可能会降低低密度脂蛋白胆固醇水平以及血液中的甘油三酸酯。

橄榄油中的卡路里很高，因此必须控制份量。可以在沙拉上撒上橄榄油，代替脂肪高的调味料，也可以用作炒蔬菜，或在烤根茎蔬菜时撒上一点儿橄榄油。

复合碳水化合物

这并不是说整个饮食都要包含碳水化合物，而是要达到碳水化合物、蛋白质和健康脂肪之间的平衡。

复合碳水化合物比简单的碳水化合物更好，因为它们的代谢较慢并且可以防止胰岛素较大波动。

未精制的复合碳水化合物还含有一些必需的营养素，例如锌、维生素B和较高的纤维含量，它们对于健康的肝脏和新陈代谢都至关重要。确保选择正确种类的碳水化合物的关键是确保它们是全谷物。例如：野生稻米、全麦面包和面食、糙米、全燕麦、黑麦、玉米、碾碎的干小麦。

除了食用对肝脏有益的食物外，如果患有脂肪性肝病，或者患有与饮酒有关的肝损害，可能会建议减肥或戒酒。一些患有晚期肝病的人，可能无法吸收饮食中的脂肪，可能不得不限制饮食中的食用油和油性鱼。

养护肝脏的5个要点

1、少饮酒

我们知道酒精会对肝造成伤害，所有对于有慢性肝病的朋友来说一定要减少甚至不饮酒，而即使是健康的普通人也不要过度饮酒，特别是和大酒。

2、不熬夜

保证睡眠充足。熬夜对身体的危害非常大，其中伤肝就是其中一种，人体在白天的劳累后特别需要充足的睡眠来休息恢复，长期熬夜或者睡眠时间不充足对肝脏的伤害就越大。因此要坚持规律的作息，早睡早起，不熬夜，睡眠充足。

3、饮食均衡得当

很多人以为饮食不规律会对肠胃等消化系统造成危害，其实暴饮暴食或者膳食不均衡、不健康也会对肝脏造成不小的损害。因为肝脏是人体的主要消毒排毒器官，所以也要注意饮食的均衡和健康。平时要注意补充身体各种营养物质的摄入，不能挑食、贪食，多补充蛋白质、维生素。此外在吃食物，尽量选用绿色无污染的水果、蔬菜，并且要清洗干净，避免食物上的农药残留摄入体内，对肝脏造成危害。

4、保持心情愉悦

当身心有较大压力或者情绪波动时就会伤害的肝脏，平时要控制情绪，不可随便发火，正确应对压力，不可压力过大，保持身心的愉悦，避免伤肝。

5、定期肝检查

想要养好肝一定要定期对肝功能进行检查，做到异常及时发现并治疗，确保肝功能正常，如有异常要在医生的指导下科学安全用药，切记不可不遵医嘱滥用药物。

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网络综合整理

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