出伏后，地面上便觉清凉，这是暑气入地已多的结果。出伏后的傍晚凉风习习，拂在身上非常惬意。古人特别珍惜这种感受，赞之为“新凉值万金”。

但夏季的湿气还未全消，古人认为“湿土之令，始于大暑，终于白露”。在白露之前，湿气仍在，还需用饮食彻底送走暑湿。今天就推送给你这道可以送走

的——薏米冬瓜排骨汤。

冬瓜消暑，薏米祛湿，搭配排骨的肉香，炖出这奶白的清汤，喝一口令人食欲大开。

对于身体而言，汤水是最棒的滋养，周末就给家人做上一份美味又营养的薏米冬瓜排骨汤吧

薏米冬瓜排骨汤

【食材】

排骨500克/冬瓜300克

薏米100克

葱姜少许/盐少许

[做法]

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薏米洗净，加清水浸泡2小时。

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冬瓜去皮，去瓤，切成2cm左右块状。

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排骨洗净，放入锅中焯水，直至浮沫溢出。

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捞出排骨，用水冲洗干净备用。

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将排骨和浸泡好的薏米放入

三禾多功能桑拿锅高汤蒸

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加入葱结和姜片，倒入适量清水。

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事先做上珍珠虾尾丸生胚，放在蒸屉上，均匀铺满。（

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珍珠虾尾丸

的具体做法。

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大火烧开后转中小火煮30分钟后，可以先取出珍珠虾尾丸装盘了。

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锅中加入冬瓜，加盐调味。

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大火烧开后，小火继续炖煮20分钟左右即可。

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周末就给家人炖上这一锅美味又营养的汤吧。

这道薏米冬瓜排骨汤营养丰富，口感特别，美味营养，并有健脾益胃，还有消暑利湿的功效。

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