白灵菇又名翅鲍菇、百灵芝菇、克什米尔神菇、阿魏蘑、阿威侧耳、阿魏菇、雪山灵芝、鲍鱼菇。

野生白灵菇

世纪香公司种植的大棚白灵菇

白灵菇肉质细嫩，味美可口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有较高的食用价值，长期食用能增强人体的免疫功能[2]，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐。

采摘后的鲜菇

白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白质含量占平菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。

白灵菇还具有一定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科阴道肿瘤等功效。

白灵菇的药用价值很高，它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。

世纪香公司出口的白灵菇罐头

白灵菇的营养非常丰富，是食用和药用价值都很高的一种珍惜菌类。其中蛋白质的含量达到20%，含有多达17种氨基酸，并且有着多种维生素和无机盐。除了以上科学统计以外，白灵菇还具有一定的医药价值，它含有一种叫做真菌多糖的物质，是蔬菜水果里面所没有的特殊成分，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。白灵菇除了有消积、杀虫、镇咳、消炎的作用以外，对于防治妇科阴道肿瘤等也有一定的功效。

世纪香公司白灵菇和香菇菇酱产品

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