南瓜营养丰富，是人们经常食用的瓜菜，但是南瓜皮的功效很少有人知道。今天就为您

揭秘南瓜皮的神奇作用，为您打开南瓜皮的世界。

南瓜皮究竟有多厉害？

大部分人吃南瓜都会把南瓜皮丢掉，这样做真的太可惜了。南瓜皮有一些很少有人知道的功效，下面我们就一起来看看吧！

促消化、通便

南瓜皮有帮助排便的甘露醇元素、丰富的膳食纤维素；

消化不良、排毒不畅的人可以适量吃南瓜皮。

排出身体毒素

南瓜皮含果胶，有较好的吸附性。可延缓肠道对糖和脂质吸收，吸附体内的重金属及放射性元素，从而起到

排出体内毒素的作用。

抗癌护心

南瓜皮富含

，有益皮肤和指甲健康；含有的

抗氧化剂β胡萝卜素

具有护眼、护心和抗癌功效。

控制血糖

南瓜皮中的

钴在各类蔬菜中含钻量居首位，能促进新陈代谢，加强造血功能。

还参与胰岛细胞必需的维生素B12的合成；对防治糖尿病，降低血糖有特殊的作用。

缓解晒伤

将南瓜外皮洗净，

捣成糊状，敷于患处，每天敷南瓜皮3—5次。

一般连续一周敷南瓜皮左右就可缓解晒伤。

防骨质疏松

南瓜皮中高钙、高钾，还含有磷、镁、铁、铜等元素，能促进骨细胞分化，提高成骨质量。

南瓜皮煎水喝有很好的补钙效果。

新鲜南瓜皮70g，洗净再水煎20分钟后取汁饮用，每日一次，每次100ml。

南瓜有多种保健功效，我们该怎么用才能发挥其的功效呢？松子南瓜皮就是不错的选择。

南瓜松子——控糖、软血管、排毒快

松子久食

健身心，滋润皮肤，延年益寿

；还有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。

南瓜皮与松子同食，能更大程度的将两其的保护心脏、软化血管、延缓衰老等功效发挥出来。

食材：

南瓜带皮300g、松子50g

制作方法：

1、南瓜带皮切成约2毫米后的薄片，放入有油的煎锅中翻炒。

2、放入水稍煮一下，不要盖锅盖，同时翻炒，放入盐。

3、放入松子继续翻炒。

4、放入酱油、盐炒入味即可，约5分钟。

3招挑出优质南瓜皮

老的南瓜皮一般是不吃的，太硬，很多人也不喜欢吃，而

青南瓜的皮是可以吃的，有防治糖尿病、降低血糖的功效。

尽量选择小南瓜的皮

冬南瓜的皮和黄皮大南瓜的皮太老太粗，味道和营养都不佳，因此我们

尽量选择青色小南瓜的皮。

南瓜皮要洗净

南瓜皮一定要洗净，

表面的那层白色蜡粉一样的保护层可不能吃。

食用南瓜皮适量

任何食物都以适量为佳，南瓜皮也不例外；南瓜皮里含有大量的粗纤维，也是适量最佳。

常被我们丢掉的宝贝，竟能软血管、保护心脏、排出身体毒素，千万不要再丢喽！

南瓜不能同它一起吃

南瓜+羊肉

这两种食物都是热性之物，

一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。

患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

南瓜+红薯

皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，

更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

南瓜+红枣

红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良；而南瓜性温，

二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。

南瓜+菠菜

南瓜含丰富维生素C分解酶，

会破坏菠菜中的维生素C

，同时自身营养价值也会降低。

南瓜+虾

虾肉中含有多种微量元素，与南瓜同时食用，能与其中的果胶反应，生

成难以消化吸收的物质，导致痢疾。

可以用黑豆、甘草解毒。

南瓜+辣椒

辣椒与南瓜相克，

辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

吃南瓜会胀气吗？

适量吃不会，但吃多会胀气。南瓜味甘性温，含有的果胶、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等成分可以加强胃肠蠕动，帮助食物消化，

常吃南瓜是可以使大便通畅的，适量吃并不会出现胀气情况。

不过，因为南瓜中含有较多淀粉和纤维素，

食用过多

是有可能胀气的。所以，南瓜不宜过多食用。

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