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芋头是我们生活中一种重要的食物，很早以前就有了，种植也比较简单，听奶奶说以前经济没这么发达，还很穷苦的时候经常是靠着芋头充饥的。芋头的味道香甜软糯，简单蒸一蒸就很好吃，当然现在大多数人都是炒菜吃，或者炖汤，但是不管是哪种做法，芋头都很美味。

当然人们吃芋头也不仅是因为芋头的味道很好，而是因为多吃芋头好处很多。芋头的营养丰富，其中还含有丰富的微量元素，下面我们就先来说一说吃芋头有哪些好处吧。

第一、补充纤维素

芋头中含有大量的膳食纤维，是米饭的4倍，膳食纤维对人体的好处可以预防便秘，促进胆固醇分解，使人有饱腹感，延缓血糖升高等等，尤其是糖尿病患者吃芋头能够有效控制血糖。

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第二、降低血压

芋头中含有很多微量元素比如钾元素，能够调节体内的电解质平衡，帮助人们排除体内多余的钠元素，从而有效的降低血压，对于高血压患者而言，芋头无疑是很好的食物。

第三、滋补身体

芋头中淀粉的含量高达70%，其淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的十分之一，烹饪熟以后质地柔软，口感香糯，消化率可达98%，实为秋补素食佳品，尤其适合老人、脾胃功能不佳者及病人食用，享有“皇帝供品”的美称。

第四、提高免疫力

芋头中含有一种比较特殊的黏液蛋白，这种物质被人体吸收后可以在各个器官中产生免疫球蛋白，能够帮助我们提高免疫力。现代医学研究证明，芋头中的黏液蛋白对抑制癌细胞也有很好的作用，可用于ai症术后放疗、化疗及其康复过程的辅助治疗。

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吃芋头的好处其实还有很多，而且对一些肠胃不好的人来说也非常适合，特别是老人和小孩，因为芋头本身比较软糯，老人和小孩很适合吃。

但是虽然多吃芋头好处多，但是这三类人还是不吃为好，快来看看有没有你！

1、糖尿病患者

芋头虽然不是很甜，但是它其中的糖分还是比较高的，糖尿病患者最好还是不要食用，吃了不仅没效果，范伟还会导致血糖不稳定哦。

2、痰多、感冒者

因为芋头本身纤维物质就比较多，而且比较黏，所以痰多、感冒者不宜食用，这样范围会加重病情，引起咽喉和口腔的不适。

3、易过敏者

这个相信不用多说，易过敏的人可能对芋头也会有反应，所以最好是不要食用，否则最后受苦的是自己。

虽然芋头营养价值很高，但是以上这三类人最好还是不要吃芋头，不然伤害的可是自己的身体，难受的也是自己，你了解了吗？

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