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黑芝麻和核桃都是常见的食材，素来都有补肾益血的美称，将这两种食物搭配食用，养生价值大增，被称为男人的肾宝，女人的阿胶。具体怎么吃好呢？我们一起来看看。

1、黑芝麻

中医认为黑入肾经，因此吃黑色食物养肾，黑芝麻就是养肾食物的代表。此外，黑芝麻还富含蛋白质、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

2、核桃

核桃因其营养价值极高，又与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，常吃有补气益肾的功效。

黑芝麻+核桃——男人的“肾宝”，女人的“阿胶”

黑芝麻和核桃搭配食用，具有滋润肌肤的作用。黑芝麻归肾经，乌发，补肾益气，有抗衰老、防癌和抗辐射的功效。核桃中的卵磷脂对大脑发育有好处，且坚果类食品维生素，尤其是VE含量较高，是延缓衰老的佳品。可以将黑芝麻与核桃放在一起捣碎，拌入豆浆冲饮。

以黑芝麻和核桃为主要食材的补肾方子很多见，早在几百年前就有，如记载在古医书《千金方》补肾方——桃荷三黑粉，此方集合了11种对补肾有益的食材，通过利用食物的特性搭配，大大的提高食疗的功效，对补肾效果极其好。

桃荷三黑粉的做法：准备黑米、黑豆、黑芝麻各20克，桑葚、核桃仁、枸杞、山药、豌豆各10克，豆类提前用清水浸泡6个小时左右，材料备好后一起下锅闷盖煮，煮到豆类开花，汤水浓稠即可，食用时可取少许冰糖拌一拌调味。

这是古时候的做法，现在讲究细胞破壁，有条件的可以用破壁机将材料都加工成粉，将锁在细胞壁里的营养释放出来，再通过低温烘焙，牢牢的锁住营养，大大提高桃荷三黑粉的营养价值，食用的口感也大大提高，人体对营养的吸收利用率能提高90%以上。

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