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开始给宝宝做辅食的妈妈们都知道，不管什么时候都少不了和

打交道

鸡蛋营养过关，是除了奶水之外能提供

蛋白质

卵磷脂

等营养的

最好食物了

烹调方法比较简单，

炒、蒸、白水煮

，小小一颗蛋可以和辅食组成万能搭配

娃可以从几个月大吃到成年，或者更久，真是赚到了！为此我专门研究过怎样把鸡蛋吃的最有营养

不看不知道，一看吓一跳，原来吃鸡蛋还有这么多的讲究

先从小月龄的宝宝开始说

宝宝是从六个月之后才可以吃奶水之外的其他食物的，刚开始吃辅食建议就给宝宝吃些强化铁的米粉就可以了

七个月

开始吃比较好，但这个时候吃的可不是全蛋，

只能吃蛋黄

（防止蛋清中的卵清蛋白引起宝宝过敏）

这个倒没有什么影响，因为鸡蛋中的大部分营养都存在蛋黄内，像黄磷蛋白，铁，卵磷脂，以及维生素A、D、E啊，早就被娃吃到肚子里了

刚开始每天比1/4个蛋黄略少一些为好，等宝宝吃的习惯了，再循序渐进，吃半个一个

对这个时候的宝宝来说，

吃蛋黄就是吃鸡蛋的最营养的吃法

但总是吃白水煮蛋，宝宝也会不爱吃，有情绪！

一岁之后娃可以吃全蛋和调味料之后，终于可以换换口味了,

蛋花汤、煎鸡蛋、炒蛋，统统安排上..........

上面这种

错误的示范

姐妹们千万不要学！！！

因为，

能够最大限度保存鸡蛋营养的做法就是蒸或煮！

最简单的方法营养损失的最少

太多的调料和油脂会破坏鸡蛋中的营养，没有一点好处！

如果想给娃换换口味的话

水煮蛋混合其他食物和蔬菜也不错

√.先把鸡蛋煮熟，蛋黄凝固之后单独把蛋黄剥出来，把蛋黄捣碎，加入牛奶搅拌均匀，等到温度可以了之后就可以喂给宝宝吃了

√.喜欢喝汤的宝宝也可以把牛奶换成肉汤，加蔬菜也不错，怎么加妈妈们可以自由发挥啦，不用太在意条条框框

或者看看这道蒸蛋

推荐理由：软糯香甜没有蛋腥味~

大满贯

时蔬蒸蛋

食材：西蓝花、胡萝卜、鸡蛋

制作过程：

西蓝花胡萝卜切碎焯水

模具放油纸刷油，打一颗鸡蛋进去

放入西蓝花胡萝卜碎，顺时针搅拌

冷水上锅大火蒸十五分钟

营养美味的太阳蒸蛋就出炉了

大满贯

食材：

南瓜、鸡蛋

制作过程：

南瓜切片上锅蒸熟，压成南瓜泥

取三个半蛋黄温水冲开，过筛一下

加南瓜泥搅拌，盖上保鲜膜，扎几个眼

上锅蒸十分钟，出锅的时候滴几滴核桃油

大满贯

蛋奶布丁

食材：

鸡蛋、牛奶、面粉

制作过程：

蛋黄蛋清分离，只留下蛋黄

加两勺面粉搅拌均匀，倒入牛奶，继续搅拌

倒入烤碗中，烤箱一百八十度上下火，烤三十分钟

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