鱿鱼具有很高的营养价值，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且脂肪含量低。鱿鱼做菜一直深受广大群众喜爱。不过传统的爆炒鱿鱼、烤鱿鱼等做法你是不是已经吃腻了呢？下面告诉大家一种鱿鱼的新鲜做法——清蒸鱿鱼。

一： 清蒸鱿鱼的做法

1： 豆腐切小块平铺在盘底。

2： 鱿鱼洗净切成半厘米厚，注意要切断但要保持鱿鱼整条的形状。

3： 切好后码好在豆腐上。洒上少许盐后放上葱段和姜丝去腥。

4： 锅内烧开水，放入摆好的鱿鱼，盖上盖子大火蒸8-10分钟。

5： 时间到了拿掉姜丝和葱段，倒掉盘里多出来的水。

6： 淋上味事达酱油、洒上葱花，取干净的锅烧热油浇上即可。不仅鱿鱼鲜嫩，连底下的豆腐也非常可口。

不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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