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猪肝是生活中常见的补血食物,猪肝中的含铁量很高,并且还含有丰富的维生素A,吃猪肝不仅能补血,还能促进机体的生长和生殖机能,维护眼睛的正常视力和防止眼疾。猪肝和一些食物同食能起到更好的营养效果。
它是最常见的蔬菜,补钙又补铁,搭配猪肝一起吃,还有明目的功效
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
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吃菠菜有哪些好处呢?
1、明目
经研究表明,菠菜含有大量的胡萝卜素,在人体内会转化成维生素A。大家都知道维生素A有维持与改善视力的作用。所以视力不好的朋友,可以食用一些菠菜。
2、促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。
3、补血
经研究表明,菠菜中含有大量的铁元素,大家都知道铁元素是人体造血必备的原料。所以贫血的朋友,日常生活中可以多食用一些菠菜。
4、促进胎儿发育
大家都知道婴儿在母亲肚子里发育的时候,需要大量的叶酸。菠菜富含叶酸,孕妇多食用菠菜就能够一定程度上促进胎儿发育,就是这个道理。
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菠菜炒猪肝
食材:
猪肝、菠菜、姜末、淀粉、生抽、料酒、白糖、盐
做法:
1.将猪肝用清水漂半小时以上,洗净后切薄片。
2.菠菜洗净用热水焯水,之后沥干。
3.用三勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉少许糖和盐,将猪肝腌制十五分钟。
4.热油加姜末炒香,下入腌制好的猪肝翻炒至可切断。
5.最后加入焯过水的菠菜翻炒均匀即可。
6.好吃又营养的菠菜炒猪肝就出锅啦~~~!
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