现在有很多人喜欢买干鱿鱼来吃，可是我们的干鱿鱼实在是太硬了，我们需要提前将它泡发好，可是泡发我们的鱿鱼又要很长时间，那么我们该如何泡鱿鱼，才能让鱿鱼的肉质更鲜嫩，快跟我一起来看一下吧。

我们可以用盐水泡，这种方法比较快，但是要注意，盐水泡的比例，四杯水五勺盐这种比例，大家可以根据，我们的鱿鱼大小来调试这个比例。

首先加入温水，水温不能太高，差不多四杯水的样子，然后再加入一些盐，我们按照这个比例调试，鱿鱼就能很快的泡发好，我们将鱿鱼放在的盐水里面浸泡上两个小时。

两个小时后，向里面加入大约一勺的米酒，这样可以有效的去除鱿鱼的腥味，这样我们泡出来的鱿鱼，又鲜嫩又劲道，我们再给它泡上两分钟，之后冲洗干净就可以烹饪了。

这样我们再也不用害怕，外面用福尔马林泡的鱿鱼了。

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