你有没有一起吃过土豆和猪肝？我的家人特别喜欢猪肝，所以这道菜差不多半个月供我家吃。猪肝含有丰富的维生素A和铁等营养成分，因此很多人说猪肝是肝脏和血液的最佳产品之一。贫血症患者可以调节它并改善造血功能。有人说女人吃它和皮肤。这很好。

我喜欢吃猪肝。我必须讲述我童年的故事。我小时候，我哥哥患了肝炎。我的母亲每天都在煮猪肝。看着哥哥吃的美丽，每次我流口水，但我母亲没有给我一个猪肝。有时我甚至愚蠢地希望我能生病，所以我可以吃猪肝，我发誓要长大。当我有钱时，我必须吃足够的猪肝。

猪的肝脏味道鲜美，但有很多人不能炒。如果他们不小心，他们会炒，或他们不会吃油炸腹泻，或他们会有苦味。那你怎么炒的是光滑柔嫩的猪肝呢？以下是教你如何煎猪肝的技巧，并学会给你的家庭一个光滑美味的猪肝。不要错过喜欢吃猪肝的朋友！

土豆炒猪肝

[配料的制备]400克猪肝，2个青椒，3个红辣椒，盐，2茶匙酱油，少许淀粉，几滴老胡椒，一点鸡肉，一点姜

[做法]1，因为猪肝是一种解毒器官，所以你买的猪肝必须在水中浸泡三四个小时。在去除肝脏中的血液并烹饪时，多次更换水更安全。

2、土豆削去外皮后，然后对半切开，再切成土豆薄片。注意别切太厚，不容易炒熟。

3、青椒去籽后，切成块状备用，红干椒切成小段。

4、将猪肝切成薄薄的片状。

5，然后将淀粉，酱油，酱油和泡菜腌制约10分钟。猪肝腌制可以快速煮熟，味道平滑嫩滑，不易炒，这一步是好猪肝的关键。

6、热锅热油，放入姜丝爆香后，再捞出弃之。

7、倒入猪肝，大火快速翻炒大约两三分钟左右，炒至九成熟断血水就可以了，先关火盛出来。

8、热锅热油，倒入土豆片和青椒开大火爆炒2分钟。

9，然后把猪肝，盐，鸡精，继续翻炒两分钟，你可以关闭火板。不建议将猪肝炒得太短或太长时间。因此，如果你不能判断它是否煮熟，你可以切开它，看看没有血液的猪肝内部组织。

好了这道菜就炒出来了，大家学会做法了吗？欢迎试一试！

提示：因为猪肝含有高胆固醇，所以要好好吃，半个月吃一到两次。

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