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中国饮食文化,博大精深,源远流长。中国人自古就非常重视饮食,中国菜历来以选料精细广泛,烹饪做工复杂多样,形、器精美讲究而为世人所称道。在各种菜系的发展过程中,创造出了不少的传统名菜,色香味形首屈一指,被誉为中国菜之经典。
安徽十大经典名菜
八公山豆腐、老蚌怀珠、胡适一品锅、蜜汁红芋、徽州臭鳜鱼、火烘鱼、李鸿章杂烩、椒盐米鸡、霍山风干羊、霸王别姬
臭鳜鱼是徽州地区最为经典的传统名菜之一,也是徽菜最具代表的美食之一。在徽州地区,几乎任何一家餐厅和馆子的菜单上都有此菜名出现。
臭桂鱼是一年四季都可以腌制,不同季节盐的比例和腌制的时间都各不相同,腌好臭桂鱼的关键是掌控好盐和温度,这绝对是关键。此外就是要选好鱼。掌握这三点就没有问题了。当以清水桂鱼为好,特别是在没有任何污染的大面积水库中自然生长桂鱼为最佳,清水桂鱼鱼腮鲜红,没有泥浆及泥腥味,腌出来的桂鱼会特别美味。每年的三月到四月是桂鱼最肥美的季节,正是桃花流水鳜鱼肥,也是最好的腌制臭桂鱼的时间。
正统的徽州臭鳜鱼的口感,是有层次和节奏的,初闻略臭,一试则香。再试醇厚,一若窥见年代久远的古徽州人用木桶装运鳜鱼的场景,意境斐然。三试鲜嫩,犹如看见隐于水墨山色之间的桃花流水,由远而近,身临其境。四试细密,用勺子一戳,经过发酵的鳜鱼肉则如同鲜香的蒜瓣,白嫩幼滑,温润如玉,紧密而富有弹性,默默一抿嘴,充满诱惑的异香再度扑鼻而来,味觉已如痴如醉。
李鸿章杂烩(英文名:LiHongzhangAssortedDish)也称为李鸿章大杂烩,是一道传统名菜,属合肥菜,始创于清光绪二十二年(1896年),相传与晚清名臣李鸿章有关。李鸿章杂烩选用鸡肉为主料,佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成。此菜是将多种原料合配烧烩而成,故有多味,具醇香不腻,咸鲜可口的特点。
贵州十大经典名菜
乌江豆腐鱼、花江狗肉、青岩状元蹄、苗家酸汤鱼、贵州辣子鸡、宫保鸡丁、素瓜豆、盗汗鸡、骟鸡点豆腐、糟辣肉片
乌江豆腐鱼是一道色香味俱全的地方名肴,属于黔菜系。此菜香鲜辣烫,色味俱佳。其鱼肉鲜美清香,豆腐雪白滑嫩,久煮不老,食之无渣,入口即化。乌江位于遵义县最南端,高速公路侧有饮食一条街,店堂栉比,家家户户专营活鱼加工,特殊风味的"乌江豆腐鱼"闻名省内外。已成为乌江旅游业中独具特色的饮食文化品牌。
话说清代光绪年间,贵阳花溪青岩镇人赵以炯为赶京考而秉烛夜读,一日忽觉肚中饥饿,便走到北门街一夜市食摊,点上两盘卤猪脚作消夜,食后赞不绝口。摊主便道:“少爷,‘蹄’与‘题’同音,您吃了这猪蹄,定能金榜题名。”赵听后大笑,不以为然。不日进京赴考,竟果真金榜题名,成为贵州省以状元及第而夺魁天下的第一人!此后,这青岩卤猪脚便被名为“状元蹄”,成为当地名食,成了古镇的一大美食,并流传至今。吃过的人都说:即使不想当状元,也要尝一尝这状元蹄!
如今,到青岩古镇旅游的人们,很少有人抵挡得住状元蹄的吸引。一只只酱红色的猪蹄被当地人家摆放在门前的商铺柜的盘子里,卤香味满街飘散。进店坐下,点上一只,就着蘸水,你才晓得什么叫做肥而不腻、糯香滋润。
陕西十大经典名菜
奶汤锅子鱼、带把肘子、莲菜炒肉、烧三鲜、海参烀蹄子、商芝肉、葫芦鸡、温拌腰丝、蒸盆子、糟肉
带把肘子是陕西大荔经典的传统名菜,属于秦菜系蒸菜类。《中国菜谱》秦菜部分把其引为列为第一名菜。作酒菜、饭菜均可。
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以香味突出,色、香、味、形俱佳著称。色泽枣红,如把柄,故称“带把肘子”。它的用料别致,不同于其它肘菜。肘子带骨带蹄,成菜如丘,造形别致、丰满,堪称“盘中一王。
葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜,始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗,除净血污,煮时用麻丝将鸡捆好,以保持鸡的整形,待锅内凉水烧沸,投入鸡,煮半小时取出,盛—盆内,添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮,入笼蒸透。油炸时,将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡,用手勺拨动,至鸡是金黄色时,用漏勺捞出,沥油,随即盛盘中,上桌时另带小蝶花椒盐佐食。色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱,回味无穷。
甘肃十大经典名菜
玉泉烤全羊、四喜金樽狮子头、兰州手抓羊肉、团圆百合、红烧黄河大鲤鱼、红焖藏香蕨麻猪、陇上香酥鸭、秘制牛掌、秘制卤肉、蝴蝶羊肚菌
兰州的手抓羊肉其实是来源于甘肃东乡手抓,东乡手抓是甘肃临夏百姓招待宾客的特色菜肴,东乡人做的手抓羊肉,深受人们的喜爱。吃手抓羊肉非常讲究,要将煮好的带骨羊肉剁成二指宽的长条,放入大盘之内,众人围坐食之,按客人的尊贵程度,吃不同的部位。肋条肉味道最为鲜美,羊脖子最为珍贵,常常需要提前预定才能吃到,腿肉偏瘦,适合年轻人牙口好的食用。吃的时候,肉上撒上一小撮椒盐,然后再咬一口大蒜,满福得很(爽得很)。配大蒜是吃手抓的标配,本地人都说,吃肉不吃蒜,功效减一半,很多南方的朋友从来不吃生大蒜,但是吃过兰州手抓后,就都爱上了这种吃法。
在人们的印象中,估计见过放牛、放羊的,或者说放马的,却很少有人听说放猪的吧?猪一般都是圈养。但在甘南绝对会颠覆你的想象,这里的蕨麻猪都是完全野生野长在蛮荒的雪域高原上,喜欢满山遍野的跑,就为寻找喜欢吃的虫草、蕨麻、野菜它们基本都是自各儿行动,很少看到几只在一起。
在甘南卓尼县,满山都是放养的蕨麻猪,当地的老百姓也不求这些猪长多快、长多肥,就让他们一天在山里自己去找吃的。这种虫草蕨麻猪完全野生野长在蛮荒的雪域高原上,根本不用猪圈来圈养它,它的奔跑迅速比狗还快,一人高的土墙一跃就过去了,三头蕨麻猪就可以抵挡高原狼和雪豹的攻击。据当地朋友讲,蕨麻猪是生活在青藏高原、甘南自治州山区大草原境内的稀有猪种,因其主要采食蕨麻而得名,这些猪一年就也长二三十斤。
宁夏十大经典名菜
大蒜烧黄河鲶鱼、亚宝蒸全羊、手抓羊肉、白水鸡、宁夏烤全羊、沙湖大鱼头、热切牛肉、烩羊杂、清炖土鸡、碗蒸羊羔肉
手抓羊肉是西北菜里一道具有传奇色彩的菜品,宁夏非常具有象征意义的一道名吃,传说有接近千年的历史,因为手抓食用而得名。特点是颜色平淡、汁味地道、肉香浓厚、不腻不膻。
每逢佳节或宾客临门,待客最隆重的仪式便是宰羊,手抓羊肉在宴席上是必不可少的。在草原人的眼中,羊是最干净的东西,每天吃天然的青草喝清澈的河水没有任何污染。所以手抓羊肉的烹饪非常简单,精选新鲜羊肉的椎肉胸叉、脊、肋条,剁成四、五寸长、五六分宽的长条,刮洗干净后置于开水锅中,取出浮沫后,将红葱、花椒、青盐、干姜放入锅,煮至八成熟时捞出装盘上席。蘸料也简单,就是草原上的野韭菜花绞碎了放点咸盐,这么吃的目的就是为了不让调料掩盖了羊肉本身的鲜美。吃肉时,或用手抓、撕、食,或用小刀割食。肉赤膘白,肥而不腻,油润肉酥,质嫩滑软,十分可口。
青海十大经典名菜
西城牛排、百花金瓜羊肉、富贵牛大运、如意发菜、杏花羊肠、青海三烧、青海酸辣里脊、茶道香薰羊排、乾坤牛掌、虫草福禄牛骨髓
羊肉是西北地区比较常见的食材了。羊肉的最平民的吃法便是手抓。开锅后抹去带血的水,根据自己的口味,撒上青盐,花椒,姜皮,辣子粉,豪放的吃起来。羊肉最好的肉就是羊排,吃法高大上,价格也高大上,羊排一般都是80元一斤,按斤算,可以做成炕锅羊肉,白条,烤羊排。手抓羊肉是一道大菜,一盘热气腾腾的手抓端上来,满屋飘香,大口吃肉,大碗喝酒!
云南十大经典名菜
大救驾、山官牛头、水煎乳饼、白油鸡枞、老昆明羊汤锅、汽锅鸡、宣威小炒肉、圆子鸡、野生菌火锅、酥炸云虫
野生菌火锅是云南特有的美味,楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一,食材生态、味道鲜美,是无数食客的最爱。云南复杂的地形地貌,多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件,孕育了丰富的野生食用菌资源,种类多,分布广,产量大。
野生菌野生菌是云南省特有的野生食用菌,生长在海拔2000--4000米,地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种,占了全世界食用菌一半以上,中国食用菌的三分之二。
汽锅鸡是云南的名菜之一,早在200多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的汽锅鸡汽锅鸡土陶蒸锅,叫“汽锅”,是专门用来蒸食物的。汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块,和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好,汽锅置于一放满水的汤锅之上,用纱布将隙缝堵上,以免漏汽,再放到火上煮。汤锅的水开后,蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟(一般需3~4小时)。由于汤汁是蒸汽凝成,鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少,所以基本上保持了鸡的原汁原味。
西藏十大经典名菜
咖喱牛肚、香猪薄饼配松茸酱、夏布精、原味牛舌、酱烧牦牛蹄、烤羊排、萝卜拉锅、雪域羊头、酸萝卜炒牛肉丝、灌羊肺
咖喱牛肚是我国西藏十大经典名菜之一,主要食材有土豆和牛肚,加上独特的咖喱味,让这道菜有着独特的魅力,喜欢的吃的人喜欢的不得了。
新疆十大经典名菜
大盘鸡、天山雪莲牛排、煮熏马肉、葱爆羊肉、戈壁烤鱼、手抓肉、椒麻鸡、新疆烤全羊、羊肉焖饼、馕包肉
新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡,是新疆名菜,起源于20世纪80年代,主要用料为鸡块和土豆块、四川粉皮,配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品。
手抓肉是从哈萨克族中传来的一种羊肉食用法,因用手抓吃,故得名。做法较简单,即先将带骨的羊肉剁成块,放入清水中煮熟,捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成。这种肉味道清纯软嫩,油香不腻,既可吃肉,又可喝汤,不仅是本地人喜欢享用的食物,更是招待远方来客的美食。特别用小羊肉煮出的,谓之“羔羊肉”,其美味则更具上乘。
如果你去新疆旅游,要是没有去吃一次戈壁烤鱼的话就很可惜了。那里的烤鱼跟我们在外面吃的烤鱼可是不一样的味道呢。最正宗的烤鱼来自新疆巴楚。在新疆巴楚的刀郎人,他们喜欢吃鱼,而且制作方式是相当的独特。南疆著名的胡杨文化催生出的刀郎餐饮文化,是新疆餐饮界最为亮丽的名片。
夕阳西下,刀郎人在叶尔羌河畔燃起篝火,制作美味的烤鱼,在烘烤过程中,新鲜的红柳枝会分泌出红柳汁液,使得鱼肉更加美味,这是其它地方所没有的味道。汉朝张骞出使西域路过此地,曾与当地人一起烤鱼,觉得味道特别鲜美,就把技术带回中原地区。可惜的是,中原地区没有胡杨和红柳枝,怎么也烤不出新疆巴楚烤鱼的独特香味。
内蒙古十大经典名菜
大汉牛尾、内蒙古烤全羊、风干羊背子、欢庆敕勒川、金汤滋补牛尾、金穗羊宝、烤羊脊、鸿运当头、鸿运羊腩、鹅蛋盐焗菊花羊宝
内蒙烤全羊是蒙古人民传统名菜,为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴;烤全羊起源于西北游牧民族,是蒙古民族的餐中之尊。内蒙烤全羊,以前只供蒙古贵族享用,是上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时常烤全羊用以招待尊贵的客人的珍馐佳肴,一般牧民根本吃不到的烤全羊。
黑龙江十大经典名菜
杀猪烩菜、鱼面知了、烤奶汁鳜鱼、野生猴头蒸肉、黑龙江狮子头、黑龙江葱烧海参、御品赛熊掌、御品鳇鱼骨、榛蘑蒸肉、赛鱼翅
杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。地道的“杀猪菜”,是由多种菜品组合成的系列菜的总称。现在的“杀猪菜”在保持原风味的同时,其制法已经有了很大的改进,口味更鲜美内容更丰富,几乎把猪身上所有部位都做成了菜,猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂(全套猪下水)”,无处不是美味佳肴;另外真正讲究的杀猪菜馆,都选取农村用粮食、猪草圈养而形成的“笨猪”,这种猪才有最纯正的天然肉香。
赛熊掌,听名字就跟东北人的性格一样的霸气,不过这塞熊掌也并不是真正的用熊掌做成的,而是用了其他的原料代替。关于赛熊掌的做法有两种,一是用猪皮来代替,猪皮的口感本身就富有嚼劲,而为了能够拥有多变的口味,在制作的时候,还要用上蹄筋、鲍汁、刺身等一些高档食材,最后用猪皮包起来,做成是熊掌的模样。
对于这一种方法,在我看来是比较奢侈的,同时也比较复杂。除此之外还有另外一种做法,这就比较考验刀工了,用的就是冬瓜,然后雕刻成熊掌的样子,在将冬瓜给挖空,为的是方便将里面塞入肉馅,蒸熟之后在勾芡,就完成了。吃起来的口感也不再是冬瓜的口味。
吉林十大经典名菜
白肉血肠、砂锅鹿宝、雪衣豆沙、锅塌豆腐、溜三样、拔丝白果、家鸡榛蘑粉、锅包肉、滑炒长白山松茸山药、溜肉段
溜肉段,是东北地区的传统名菜,具有外酥里嫩,味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口,百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。在炎热的夏季,炒一盘溜肉段,再来一瓶冰啤酒,那滋味,简直了!
锅包肉,原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。
白肉酸菜血肠是传统食品,普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后,宴请亲友的一道主菜。其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。东北地区有一首著名的网络歌曲《东北人都是活雷锋》,最后一句说:“翠花,上酸菜!”这里的酸菜就是指“酸菜炖白肉血肠”。
雪衣豆沙属于吉菜(东北菜),已有百年历史,颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团,色泽洁白、吃前撒上白糖,故得此称。此菜香甜可口、独具风味。雪衣豆沙主料选用豆沙,辅以蛋泡糊,采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满,形圆色白似朵朵棉桃。在炸制中因其底部受热膨胀,雪白的豆沙球在油中自动翻转不停,极富情趣。
辽宁十大经典名菜
三鲜火锅、小鸡炖蘑菇、扒三白、辽宁㸆大虾、拔丝地瓜、葱烧辽参、锅爆肉、焦熘里脊、熘鱼片、赛熊掌
小鸡炖蘑菇的来历也很有东北白山黑土的生活气息。即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一,堪称平凡的经典。
拔丝地瓜是东北最常见的甜品菜,由于制作复杂度堪比锅包肉。是拔丝菜的代表,而实际上可以作为拔丝菜的原料有很多,拔丝香蕉,苹果,梨,土豆……各有各的特点,现在也有拔丝冰棍拔丝冰激凌甚至拔丝空气的。走遍中国许多城市,在每一个城市的餐桌上,都有可能出现这样一道美食。甚至在以辣著称的川菜馆中,也常常可以看到拔丝地瓜出现在菜单之上。作为一道流传逐渐广泛,遍布全国的美食,拔丝地瓜在全国各地已经被五湖四海的人民,用着各自喜欢的方式改良过了。
拔丝地瓜,它的重点就在于拔丝这两个字。想要拔丝,那么就必须在这道菜刚刚做好的那几分钟内,用筷子夹起地瓜条,然后拼命地向上拉扯,拉出长长的糖丝。拉的越长,自然也寓意着福气越多。这道菜带着东北人那独有的热情和豪迈,天生就有着活跃气氛的作用。实在是餐桌上不可多得的美食。
海南十大经典名菜
干煸五脚猪、文昌鸡、加积鸭、红烧东山羊、红焖小黄牛杂汤、烤乳猪、海南全家福煲、清蒸和乐蟹、椰子蛊、温泉鹅
海南文昌鸡,海南省文昌市特产。文昌市在西汉时建紫贝县,唐贞观元年(627年)改文昌县,历经2000多年,1995年撤县建市。是海南省乃至全国有名的文化之乡、华侨之乡和将军县,是被世界誉为东方奇迹——宋氏三姐妹的故乡。文昌鸡是海南省的地方鸡种,已有400多年的养殖历史,具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特点。
和乐蟹,海南省万宁市特产。和乐蟹学名锯缘青蟹;别名虫寻、青蟹,清蒸和乐蟹是海南四大名菜之一。虽然在广东、福建等地也有产,但是与产于和乐镇东海岸的小海一带的这种螃蟹相比,脂膏、口味都要逊色许多。在和乐镇,以港北、乐群村一带的螃蟹最有名,其膏满肉肥为其它蟹种罕见,特别是脂膏,金黄油亮,如咸鸭蛋黄,富含营养。这在其它地方都是不多见的。
香港十大经典名菜
过桥客家咸鸡、招牌大煲翅、金奖乳鸽、金牌酱焗龙虾、鸿运烤乳猪、窝烧溏心鲍鱼、蜜汁叉烧、飘香东星斑、避风塘炒蟹、烧鹅皇
“糖果心”鲍鱼被认为是鲍鱼的最高等级。要超过所有鲍鱼的口感。糖心鲍鱼煮熟后,鲍鱼的中央部分将会变成一个柔软的和有粘性纹理状,或中央非冷凝半液体状态,就像火山熔岩内准备随时喷发的火山岩浆一样。糖心干鲍的绝妙之处是将吃鲍鱼的口感发挥到了顶峰!具有无与伦比的香浓而滑爽,通俗的解释就是糖心干鲍经过长期存放后产生了天然的糖味,当吃客用餐刀剖开或切开鲍鱼时,糖味首先将鲍鱼的香味彻底诱发出来,此时鲍鱼味最浓,无论你是多么高级的吃货,闻之,食欲定会大增,不可抵挡!
澳门十大经典名菜
干煎大虾碌、白烚马介休、姜葱奄仔蟹、焗葡国鸡、澳门脆皮烧肉、瓦罐浓汤鸡煲翅、金钱脆蟹盒、骨香鲳鱼球、清蒸澳门龙脷、霸王八宝扒大鸭
食界的大咖们都喜欢品味生烧的澳门烧肉,原因之一是口感和味蕾。口感上生烧的会酥化脆软,肉质晶莹剔透,入口没有油腻味。首先入嘴后,口水基本上不能渗透烧肉的海绵体,需要用到微微的牙力,有人会问这样的硬是不是会伤及牙齿?坦言首先从肉眼上去看一块烧肉,的确有这样的意思。但是当你一口咬下去的时候,你才会发现这块看似很硬的烧肉海绵体压根就不硬,却很细微的如同威化饼一样,酥酥的脆脆的。甚是舌尖上的味蕾跳动,口感瞬间得到升华。澳门烧肉,一定少不了白砂糖,作为一个吃货,你一定要记得烧肉需要满满的沾上白砂糖,如此才能体现到澳门烧肉的真正口感和味蕾。
台湾十大经典名菜
凤梨苦瓜鸡、鸡仔猪肚鳖、荫豉蚵仔、咸蛋黄瓜仔肉、香菇肉羹、菜脯蛋、蚵仔面线、酥炸鸡卷、鱿鱼螺肉蒜、鲳鱼米粉
蚵仔面线(台湾闽南话)为台湾传统小吃中极具有特色的一种,主要原料为蚵仔(小牡蛎)和面线,蚵需先拌太白粉,但市面上也有许多是用大肠面线猪大肠和面线)来销售。蚵仔面线的优劣决定于蚵的大小与新鲜度,拌太白粉时也必须注意蚵的完整。猪大肠卤制的过程,与整碗面线中的比例都是客人决定好吃与否的关键。其口感浓郁,香味十足,但传统口味现今已经很难寻到,较出名的面线,多以台北迪化街闻名的红面线口感为主。蚵仔面线是台湾十大经典名菜,是2018年9月10日发布的“中国菜”之一。
颇负盛名的「鸡仔猪肚鳖」,依据字面的意思就是将鸡、猪肚、鳖三种食材融于一锅。这三种食补价值极高的食材,是早期珍贵的补品,一般百姓多以草药炖鸡、猪肚,甚至是炖鳖,但有钱人家为了显示社会地位,会在宴客场合请师傅将这三种食材集于一锅,就可说是补中极品了。
早期多将三种食材切块,加高汤熬煮一至两个小时即可,汤底通常使用厨房常见以老母鸡加猪骨熬成的高汤。南派会再加入当归、枸杞、熟地、川芎等中药材,也会加点米酒引出药性,但北派则不加药材,也不会加进米酒。董清钦老师傅说:「最早北台湾出现的是『瓜仔鸡汤』,用的是味全的切片花瓜,后来加进了更奢华的猪肚、野生鳖,记忆中完全没有加进中药材。」三种食材的前置处理是这道菜的关键,鸡与鳖都得仔细去除身上多馀的脂肪,再下锅烫去除血水与腥臊味,而猪肚则要煮到七分熟备用,才能让汤呈现最完美的味道。
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