幸福的形式有很多种
其中属于吃货的一种幸福就是
把自己的冰箱塞满食物
大家梦想中的冰箱,是这样的:
整整齐齐,井井有条
但打开家里冰箱,
看到的是这种景象……
这是因为,大家会把所有吃的都一股脑塞进冰箱,不论是馒头面包,鱼肉蛋奶,还是饮料点心,蜂蜜茶叶……
现在就来看看,
可以把什么东西拿出冰箱,
腾腾空间,省省电。
芒果、蜂蜜、巧克力……
别放进冰箱
其实,蜂蜜、饼干、糖果、咸菜、果脯、粉状或干制食品等等,都是不需要放进冰箱的。
这些食物要么是水分含量极低,微生物无法繁殖;要么就是糖和盐浓度过高,渗透压很大,微生物也无法繁殖。
热带水果会受伤
芒果、香蕉之类的热带水果,更适合在12℃左右的温度下保存,通常放在室温阴凉处就好。
如果放进冰箱,反而会让它们受到伤害,提前变质。
蜂蜜会结晶
更重要的是,有些食物放进冰箱后,不仅不保质,反而更容易坏,或者口感变差。
蜂蜜天生具有保鲜功能。若是放到冰箱,低温会加速糖分结晶,导致蜂蜜变得像生面团一样难以倒出使用。
正确方法:
将蜂蜜密封,放在阴凉、干燥、通风处即可。
巧克力口感会变差
放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。
室温过高时,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。
面包、馒头、茶叶……
室温保存就好
很多人买了面包馒头,都想着放进冰箱可以多保存两天。
其实,这种淀粉类食品和一些干制品,一般在室温下保存就可以。当想要存储得久一些时,才需要放进冰箱冷冻室。
馒头、花卷、面包
这些淀粉类食品如果一两餐吃不完,放在室温下就好。
放冷藏室,反而会加快这些食品变干变硬的速度。如果要储藏3天以上,最好包好放冷冻室,吃的时候用微波炉或者烤箱加热,口感一样很棒。
茶叶、奶粉、咖啡
这些干制品常温保存为宜,如果放入冰箱又密封不严,不仅会串味,还容易受潮。
小妙招:
如果想把茶叶放得久一点,可以分成小包,用不透水包装严密包裹起来,放冷冻室,可以减少香气的损失。
但问题是,买回来的新茶,何苦要费电存那么久呢?还是放室温保存,尽快喝掉才划算嘛。
饮料喝之前再放冰箱
有些食物,并不需要冷藏保存,放进冰箱只是为了改善口感。
比如各种碳酸饮料、果汁、啤酒,冰着喝才更畅爽。
这些饮料,可以在喝之前放进冰箱冰一会,平时只需要室温保存,这样可以节约不少空间和电费,口感上也不会变差。
快去给家里冰箱清清“肚子”,
解解压,
把冰箱的空间留给更需要的食材吧。
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