家有微波炉，做饭就很方便了，但是有些食物是不宜放进微波炉的，当然硬要放进去加热也不是不可以，只是会破坏它原有的营养成分，或者增加有害物质，图了方便，却损害了家人的健康，就有点得不偿失了，到底有哪些食物是不适合放进微波炉的呢，我们一起来看看吧。

新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。而微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。美国《儿科》杂志刊登一项研究发现，微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高出18倍。

西兰花

西兰花是最常见的微波食物。然而，美国《食品和农业的科学杂志》刊登的一项研究发现，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其抗氧化物减少11%。

干辣椒

干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子，造成人体不舒服。

美国《营养学杂志》刊登一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。

冷冻水果

用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。因此冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。

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