深秋时节，山药和芋头都是美味又营养的食物

蝶语我生在农村，记得小时候常常要剥芋头，每次剥完洗好芋头之后，总是双手发红发痒，那个难受劲，好比有万只蚂蚁在咬。现在想起来都怕怕。

山药在我们闽南俗称淮山。

芋头在闽南地区也非常常见，这两种食材皆是闽南人喜欢的餐桌上的美味

但是在处理时芋头、山药汁弄到手上，发痒怎么办？下面蝶语就教你几招：

1、记得小时候每次洗完芋头之后发红发痒了，老爸总是不忘吼一嗓子：抓一把盐使劲搓搓，放火上烤烤就好了。无奈之下照办了，嘿！嗨真管用，不痒了。所以蝶语这里大力推荐，过敏了，搓盐烤火。

长大了才知道：

手痒?原来是过敏性皮炎

山药芋头是薯蓣科

薯蓣的块茎。山药芋头的粘液中含有皂甙，可能导致过敏，人的皮肤接触过后就可能引发接触性皮炎，最常见的症状就是会感觉手很痒，严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状。、

好消息的是，由于易引起过敏的皂甙比较怕热。所以，如果怕过敏，剥完山药或者切完之后，可以把手洗干净，然后在火上烘一下，就能缓解刺痒了。

2.去皮的时候，戴上一次性的手套或者可以套上朔料袋。这样就可以避免了。

3、倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。

4、当双手因刮芋头、山药皮而发痒时，用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手，也可止痒。

5、因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时，可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。

6、用肥皂洗手，然后擦些白酒在手上，让其自己挥发，挥发后再用肥皂洗手，即可止痒。

7、不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，可以止痒

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