作为一个喜欢吃辣椒的人，炒菜煮饭势必要经常切辣椒，但是切辣椒有时会导致手火辣辣的疼，特别的难受。辣椒怎么切不辣手呢？下面就让小编来教大家一些切辣椒不辣手的方法以及解决辣椒辣手的方法吧。

切完辣椒，有时候手会火辣辣的疼，特别难受，这就是我们常称为的辣椒辣手或辣椒烧手。很多人心里肯定在想辣椒怎么切不辣手呢?今天小编整理了一些切辣椒不辣手的方法，值得你get起来，不要忘记还有解决辣椒辣手的方法哦。

辣椒怎么切不辣手

方法1：用手指肚按着辣椒

切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。

方法2：去辣椒筋和辣椒籽

如果是切大个的辣椒，辣椒蒂先不要去掉，从辣椒的凹线的旁边切开，左手拿着辣椒的蒂，从食指处缘圈切切的时候，带着里面的筋一起挑起来切，可以完整地取出辣椒的筋和辣椒籽，再切辣椒就不会辣手了。

方法3：涂抹食用醋

切辣椒之前先在手上涂抹一层食用醋，然后把手放在火源附近稍微烤一下，再切辣椒就不会辣手了。

方法4：涂抹食用油

切辣椒前先涂抹色拉油或者麻油，像涂护手霜一样，用一小滴油在手上涂均匀，切菜时毫不滑腻，基本不影响操作，切好辣椒装盘待待炒，赶紧再把手洗干净，手就一点都不辣了。

方法5：淡盐水泡辣椒

切辣椒前先用淡盐水把辣椒泡一下，这样，切辣椒的时候就不会有辣椒辣手的问题了。

方法6：戴手套

戴橡胶手套切辣椒，手上就不会沾到辣椒而出现辣椒辣手的情况了。如果家里没有橡胶手套的话，可以用保鲜膜、保鲜袋和小的塑料袋自制手套!很简单，保鲜膜缠在手上就可以，手指可以单个缠绕。保鲜袋和塑料袋就更简单了，直接戴上就行。

解决辣椒辣手的方法

1：热水洗手

辣椒辣手之后，可能很多人第一反应会用凉水洗手，其实没什么效果，应该用温水甚至是热水洗手，而且最好浸泡久一点。用热水浸泡的时候，可能会感觉难受，但是泡得久一些就会慢慢的习惯了，15分钟以上的浸泡才能洗掉沾染的辣椒素。泡的时候热水最好不断地增加，泡完后用热水再冲洗一下，最后擦干即可。

2：涂抹牙膏

切辣椒辣手后，涂抹牙膏也是民间很常用的一种缓解辣椒辣手的方法。用牙膏将涂抹辣手的地方，等干了之后再涂第二遍，效果非常明显。大概10来分钟之后，疼痛感减轻的效果显著。

3：涂擦酒精

在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。

4：涂擦白酒

日常饮用的白酒也能够起到酒精同样的作用，但是为了效果更好，可以把白酒温热一下再浸泡。

5：涂擦食醋

如果你的皮肤比较敏感，切辣椒后会辣手的话，可以倒点食醋到手上，反复搓搓，不要急着冲洗，过会再洗，严重就重复几次。白醋、陈醋等食醋不能直接用来洗手，只能涂擦，因为高浓度醋酸会伤手。或者还可以将食醋兑水之后泡手。

6：涂抹面粉

切辣椒辣手后先不要洗手，抹些面粉在手上来回搓几下，等面粉都裹满手上的时候，去清洗下，面粉会和残留在手上的辣椒碱一起洗掉。

7：涂擦茶叶

切辣椒辣手后，可以在辣手的地方倒些茶水，同时，把茶水里的茶叶放在辣手的地方，来回搓搓，因为辣椒碱可溶于碱性水溶液中，茶的这种碱性环境，可以很好地溶解辣椒碱。

8：肥皂洗手

同理，也可以用碱性的肥皂洗手来缓解辣椒辣手的痛苦。切完辣椒如果觉得辣手，就立刻将双手打上肥皂，用力搓洗5分钟就可大大缓解症状了。

9：涂擦酸味水果

用酸味水果捣烂反复涂擦手部，也能去辣，虽然效果比较小，可是味道闻起来好多了，在不严重的情况下推荐使用。像柠檬一类的酸味水果去辣效果还是可行的。

10：涂抹牛奶

由于辣椒汁是属碱性的，所以可以沾牛奶到手上，因为牛奶中有丰富的蛋白质，可以缓和辣椒汁里的碱性，从而缓和辣手的痛苦。

结语：有过切身体会的人都知道，切辣椒辣手的感觉，非一般的感觉!所以，要想切辣椒不辣手，掌握正确切辣椒的姿势，很重要!只有切辣椒不辣手了，才能愉快地享受辣欢天的

小编：存在

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