很多的GG和MM都很很喜欢吃野生的山核桃，可是整颗的核桃吃起来费劲，而且浪费的也比较多，想把壳里面的肉剔的干干净净，着实不是件容易的事哦。山核桃既营养又昂贵，浪费了实在是太可惜了，商家考虑到“喜爱一族”们众多的忧虑，特推出了成品的山核桃仁，并把其加工成了多种的口味，使它成为了老少皆宜的营养美味的休闲食品。

可有很多的朋友对着加工好的山核桃仁，都会冒出这样的一个问题：这么整块的核桃仁商家们到底是怎么剥出来的呢？有个消费者居然说这个核桃仁是农家用嘴巴咬碎后再剥的（这个说法比较荒唐哦）；还有种比较多的说法就是用机器剥出来的。好了，都别再猜疑了，现在就让我这个地道的核桃农家妹来告诉你：成品山核桃仁是怎么剥出来的吧，不过看完了这篇文章记的要给个回复哦！

1.加工核桃的仁的生山核桃是要先用冷水浸泡6-8小时，然后捞起来放进沸水里煮，直到放入山核桃的水再次烧开时，就要把山核桃再从沸水中捞出，稍微冷却下。下面是冷却过的山核桃

2.准备把山核桃放进模具用配套的小榔头敲碎，看清楚了哦：山核桃摆放的方向可是有讲究的（屁股必须朝上，嘴子朝下的）

3.敲了一下碎了后接着准备敲第二下

4.敲了两次后山核桃终于碎了

5.把敲碎的山核桃集中放在小方桌上，就可以开始剥壳了哦。

看清楚了哦：山核桃仁就是这样纯手工剥出来的呢，一个成年人每天只能剥7斤左右的核桃仁。

接下去的程序是把剥出来的山核桃仁带到厂里加工成多种口味的核桃仁成品了。

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