微波炉（microwaveoven/microwave），顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。

微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。

微波炉(microwaveoven/microwave)，顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。

在第二次世界大战期间（1945年），美国的雷达工程师斯彭塞在做雷达实验时偶尔发现口袋里的巧克力块融化发粘，他怀疑是自己的体温引起的，后来在连续多次的试验中才发现了微波的热效应。利用这种热效应，1945年美国发布了利用微波的第1个专利，1947年美国的雷声公司研制成世界上第1个微波炉—雷达炉，在40年代微波炉大多用于工商业。经过人们不断改进，1955年家用微波炉才在西欧诞生，60年代开始进入家庭，70年代，由于辐射安全性、操作方便性即多功能等问题的解决，使得微波炉造价的不断下降，它才进一步得到推广使用，并形成了一个重要的家庭产业，同时在品种和技术上不断提高。进入80年代、90年代，控制技术、传感技术不断得到应用使得微波炉得以广泛的普及。

使用前，认真阅读产品说明书，了解各功能键的功效，按正确的方法操作，微波炉也不要放在离水源太近的地方，与墙壁也不要贴得太近，起码要间隔10厘米，使热气易于散发。

选择微波炉专用器皿，高温会使普通塑料容器变形，释放出有毒物质，金属器皿也不能使用，其中含有铁、铝等物质，会产生电火花反射微波炉，损伤炉体。封闭容器不能直接在微波炉中加热，在高温下，封闭容器会持续膨胀，容易引起爆炸。

使用微波炉时，为了自身的健康，最好站在一米开外处。微波炉尽量避免放在卧室，机体不要覆盖杂物，距离磁性物质应远些。

微波是一种电磁波。

因为金属器皿中含有铁、铝等物质，会产生电火花反射微波炉

一般，微波炉久不清洗会造成机器内部汤汁堆积，长期在高温环境下，气味难闻，对加热的食物带来种种异味

，因此微波炉需要定期清洗，玻璃转盘和轴环的清洗，要长期保持。长期的高温加热，容易造成炉内食物飞溅，使得内壁残留遗物，影响使用和美观。

诱发白色念珠菌、深红酵母菌等！因此不想让烹饪美食的地方成为细菌真菌滋生的温床，就必须要用高温蒸汽对微波炉进行专业清洗处理。

也可以倒一大碗热水放在微波炉里面，关上盖子，蒸五分钟，然后用洗洁净蘸水搽洗，效果也不错

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