这周是

全国食品安全宣传周

湖北省卫生健康委食品处

《荆楚大医生》

，这次来为大家讲讲夏季高发的食源性疾病。

几乎每个人都有过吃坏肚子，上吐下泻的惨痛经历，这也是

食源性疾病

一种最常见的表现。

目前，

食源性疾病是全球公认的公共卫生问题，发病率居各类疾病总发病率的第二位

，全世界每天都有不少人吃了喝了“不干净”的东西而被感染或中毒。

轻则腹泻、呕吐，严重者甚至

有生命危险

家住武汉汉阳的刘女士，就因吃了冰箱里的西瓜，差点儿丢了性命。

夏季来临，温度越来越高，正适合病原微生物们繁殖生长。小心了，我们每天吃的食物也有可能中招！在这个食源性疾病高发的季节，我们该如何打响健康保卫战？

本期大医生

武汉大学中南医院大内科主任

介绍：

教授、主任医师、博士生导师。武汉大学中南医院大内科主任、内科教研室主任。现任湖北省肠病临床研究中心主任、中国医师协会消化内镜专业委员会副主任委员、中华消化内镜学会委员。长期从事消化道早期肿瘤、胆胰和炎症性肠病的临床研究工作，是国内著名的消化内镜治疗专家。在胆胰疾病、消化道早期癌症的内镜诊疗方面有丰富的经验。

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