总是担心蔬菜有农药残留？

总是担心蔬菜如何都洗不干净？

总是担心每天吃下的蔬菜有损健康？

今天就教大家几个小方法，

轻松去除蔬菜上农药残留。

清水冲洗浸泡法

由于大多数的农药是水溶性的，且多附于蔬菜表面，只要好好清洗，可以洗掉表面的农药。通常先用水清洗表面再浸泡(不能少于10分钟)，反复此程序2~3次即可。

加盐搓洗法

小黄瓜类的蔬菜清洗完，可以在表面加点盐，清水下搓洗干净即可，将渗入黄瓜表皮的杀虫剂溶解出。

碱水浸泡清洗法

一般在500毫升清水中加入食用碱5-10克配置成碱水，将初步清洗后的水果蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5-10分钟后用清水冲洗水果蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。

加热烹饪法

常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2-5分钟后立即捞出，然后用清水洗1-2遍后，即可置于锅中烹饪成菜肴。

去皮清洗法

对于带皮的水果蔬菜，例如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子等，可以用锐器削去皮层，食用肉质部分，这样即可口又安全。

储存保管发法

有条件时，应将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间（10-15天）。食用前再清洗并去皮，效果会更好。

阳光照射法

利用阳光中多光谱效应，使果蔬中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射后的蔬菜，农药残留较少。

蔬菜清洗方法有许多种，

这里仅仅介绍了几种简单易学的。

除却保护我们的健康不说，

这些清洗方法还简单省事，

何乐而不为呢?

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