日常的市场上，一般在卖水果的摊子上，榴莲算是一种很独特的种类，因为人们对他的评价分为两极化，一方面，人们十分喜欢吃，觉得它不仅营养而且美味。另一方面，人们又十分讨厌它，因为榴莲的味道很难闻，让人难以忍受。但无论是怎么样的评价，榴莲在市场上还是很受欢迎的。那么，如果榴莲吃不完应该怎么保存吗？

方法一

最简单的方法，就是用报纸把榴莲肉和它的果壳一起包裹住，然后放在温度比较低的地方，比如地窖或者是冰箱冷藏室。这种方法不仅便捷，而且效果奇佳，能够使榴莲保存两到三天。

其次，也可以将榴莲的果肉放进保鲜盒中，但要谨记，一定是密封的保鲜盒，否则效果大大折扣。然后再将它放入冰箱的冷冻室了，等想吃的时候，只要拿出来解冻两三分钟就可以吃了，而且据消费者反映，这样的榴莲味道十分香甜，而且口感也十分香脆。

方法二

除了上面两种方式以外，榴莲也可以进行如下保存。第一，先把榴莲的果肉单独切开保存，然后加入一定量的牛奶，第二，两者相混合以后用榨汁机进行搅拌，在这样的程序以后就可以把它们放入冰箱，通常情况下只需要冰冻两个小时以后就可以再次食用，而且味道十分的突出。

也可以把榴莲和其他的食物相混合，其中包括红枣，姜片或者是核桃仁。当与这些食物一起经过大火煮沸以后，就即可转为汤，这种汤营养价值是十分突出的，非常受中老年人和小朋友的喜欢。如果自己喜欢吃糖的话，可以选择姜糖。

挑选榴莲的方法

在购买榴莲时，一定要根据一定的方法来进行挑选，否则榴莲不仅本身品质比较差，而且口感也不会特别好。首先，在挑选时一定要看到外形，一般情况来看，个头比较大的榴莲，口感香甜，而且所含的水分量也比较充足。除了看外貌还可以看颜色，如果发现榴莲呈现金黄色的话，这说明此榴莲已经完全成熟，如果颜色呈解褐色的话，则说明榴莲肉质太老，不太适合食用。把榴莲如果没有完全成熟时，它颜色比较浅，而且呈绿色状态。

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