众所周知，牙刷、毛巾等日用品需要定期更换，但是对于筷子的更换频率大多数人却不甚了解，一双筷子使用几年也是常有的事。不少人普遍认为，筷子没坏就没必要换。那么果真如此吗？听听专家怎么说。

筷子使用太久可能诱发

超期使用的一次性筷子容易滋生各种霉菌，轻者可导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病，严重发霉的筷子还可滋生“黄曲霉素”——目前发现的最强化学致癌物之一，被公认为肝癌的“罪魁祸首”。

超期使用的家用筷子含水量特别高，因为家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，很容易成为细菌滋生的温床，如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，可使筷子变质的几率提高五倍以上。

专家建议

筷子的使用期不宜超过半年，否则极易造成健康隐患。

用筷六要点，您用对了吗

筷子寿命3~6个月，

变色的筷子要赶紧换

调查发现，普通的筷子在使用3~6个月后，筷子本身的颜色会随着时间的推移和使用频率的增多变深或变浅。使用得越频繁，筷子表面的可食用漆也就磨损得越厉害。只要筷子与购买时相比发生明显变化，特别是颜色发生变化，就需要立即更换。

筷子的颜色发生变化，一般提示材质本身的性质发生了变化，多由使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着所致。此外，细菌的长期堆积也是导致筷子发生颜色变化的主要因素之一。

闻一闻看一看，辨别筷子过期没

大家在使用筷子时，每天都要观察下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。竹制品与木制品是霉斑最喜欢的生存环境，而且只要环境不干燥、物品本身达到一定的湿度，仅需一天时间即可生成。

专家建议

一旦发现筷子上发现霉斑，一定要马上丢弃，不能再使用了。如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，多提示筷子很可能已经发霉变质，不宜继续使用；筷子显得潮湿或出现弯曲、变形，则表示已经受潮或搁置的时间过长，很可能已经过了保质期；闻一闻，如果有明显的酸味，一般是受污染或过期的标志，不能继续使用。

筷子晾干再储藏，避免发霉

据了解，目前普通百姓家中使用的筷子多以竹制品和木制品为主，少数为金属等材料。不少人习惯将筷子清洗干净后，便直接放置在筷子筒或橱柜内。而木制或竹制的筷子在未完全晾干的情况下很容易发霉，从而给身体健康带来隐患。因此，筷子清洗后应置于通风处完全晾干或烘干，再放入筷子筒中，确保其在完全干燥的情况下储藏，尽可能不为霉菌滋生提供环境。

专家建议

每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾干再使用，这样可以起到消毒的作用，还能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。

新买的筷子要彻底清洗

专家提醒

，筷子在生产和运输过程中极易沾染病毒、细菌及其他化学物质。因此，新买的筷子最好先用自来水清洗干净，然后再用洗洁精清洗，最后放入锅中用沸水煮半小时即可。此外，平时清洗筷子一定要彻底，先冲净筷子的表面，再用洗洁精仔细搓洗筷子，最后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可冲洗并沥干水分、彻底晾干后，再放入筷子盒。

洗筷子不要猛搓

专家指出，多数家庭洗筷子的方式都很“豪迈”：抓着一把筷子用洗洁精猛搓几下，然后用清水冲洗。事实上这样很容易使筷子，尤其是没有保护层的“裸筷”变得粗糙，产生许多细小的凹槽或裂纹，导致致病微生物残留。

需要提醒的是，筷子盒应尽量选择镂空、底部不会积水的，并做到经常清洗、消毒。切勿选择强酸、强碱洗涤剂，以免残留的化学物对人体造成伤害。

“彩色”筷子有隐患

目前市场上出现了很多色彩斑斓的彩筷，专家建议，消费者最好不要选择彩筷，而应选择刷过一层清油（生漆）、表面看起来有一层光亮的筷子，因为生漆是有国家标准的，而“彩漆筷子”却存在一定的安全隐患。

与生漆不同，色彩艳丽的“彩漆筷子”所涂的涂料缺乏国家标准规范，如果使用不当、彩漆脱落，或彩漆在高温下分解，重金属铅或有机溶剂苯等致癌物质有可能随时进入消费者的口中，严重危害人体健康。

那么，看完了这篇文章，您知道该如何健康用筷了吗？

本文来源：人民网

健康小讲堂

糖基抗原153（CA153）

检查意义

CA153是乳腺癌首选的特异性肿瘤标志物，被认为是乳腺癌患者诊断和监测术后复发、观察疗效的最佳指标。

正常参考值＜30IU/ml

CA153动态测定有助于Ⅱ期和Ⅲ期乳腺癌患者治疗后复发的早期发现；当CA153大于100IU/ml时，可以考虑转移性病变的存在。

偏高的原因

①主要相关肿瘤：乳腺癌的首选标志物。

②其它相关肿瘤：肺癌、卵巢癌、结直肠癌、胰腺癌、宫颈癌、原发性肝癌等。

③其他影响因素：良性乳腺疾患、子宫内膜异位、卵巢囊肿等。

④部分孕妇（8%左右）也可见CA153轻度增高。

温馨提示

抽血前无需空腹。

福建省二院

健康管理中心

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。