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图文：网络

葡萄，有“水果之神”的称号。为落叶藤本植物，在西方古老的传说中，葡萄果实是由乐善好施的神Osiris把它带到人间来的，葡萄酒“Vin"一词，其实就是人们心中“神”的另一种说法。

葡萄品种很多。全世界约有上千种，总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类。当季的葡萄现在正是好时候，各个品种选择性还真是多。母亲买了不少的葡萄，在洗的时候总是要叮嘱我要洗干净，不要放洗涤剂，化学东西不安全，不难看出母亲一方面担心葡萄上的残余农药，另一方面更是担心化学清洗剂的安全性。的确现在吃水果都很担心这个问题。参考整理了一些朋友们的方法，今天就分享一下清洗葡萄的好方法。利用家里的面粉、小苏打、与食盐。通常农药都属于酸性与小苏打碱性可以中和，面粉有很强的吸附能力，对于不好洗的葡萄是再好不过的清洗武器了。希望今天的小方法可以对你清洗葡萄有所帮助。

材料：面粉1大勺；小苏打1小勺；盐1小勺

方法：

1.首先剪下葡萄（图1）错误，（图2）正确。大家很清楚的看到了区别在于尾部。图1那样摘下，清洗时候脏东西很容易污染到葡萄。所以像图3图4那样利用厨房剪刀，从根本剪下。

2.剪下的葡萄加加入清水，冲洗掉杂质后加满水，加入小苏打、面粉、和盐，搅拌让其充分溶解，浸泡10分钟，然顺时针方向搅动去除杂质，清水洗净即可。

★怎么样清洗葡萄最干净绝对干净以后葡萄放心吃

清洗葡萄的方法一：

步骤1：在盆中的清水里挤一段牙膏(相当于我们刷牙用的量，把牙膏融化在水里)，把葡萄放进水中，慢慢翻动葡萄，夺出，放另外一盆的清水中洗干净就可以了，步骤2：在盆中的清水里放一把面粉，(也是融化在水中)然后把葡萄放进水中，慢慢翻动清洗，再过水就可以了。

清洗葡萄的方法二：

1.将葡萄一颗一颗放在水盆里，不要完全去蒂留一点

2.加入可以盖过葡萄高度的水

3.往水里洒一些面粉(随便什么类型的面粉,便利商店最容易取得的就可以)

4.用手掌在水里搅和几下

5.倒掉混浊的面粉脏水，用清水冲几次至水清晰了即可

听说，面粉是很好的天然吸着剂，可以吸掉蔬果表面的脏污及油脂面粉水可以洗碗，真的很好用耶!

清洗葡萄的方法三：

用块毛巾把葡萄盛在毛巾里放在水里筛，葡萄上的白霜就很快就没了。。樱桃番茄用这个办法洗过后，一只一只特别亮的。

清洗葡萄的方法四：

加盐巴轻轻地揉一下,让葡萄的外皮都有沾到盐巴,,然后泡20分钟,倒掉水,加清水再洗干净,最后用凉开水过一下

清洗葡萄的详细步骤示范：

洗葡萄的时候，用剪刀将蒂头与果实交接处，小心剪开。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉)，也不要留一小断梗在果实之外。(留梗的葡萄，除了不易洗净以外，也容易刺伤其它的葡萄的果皮。)有腐烂的葡萄，先挑除不要。

千万不可以用「拔」梗的，因为会留下一个洞，果肉容易腐烂。

剪完的枝梗，可以看到与葡萄交接处平滑完整。如果用拔「梗」的，会将果实的纤维拉出，伤了葡萄。

葡萄上面白白的脏东西，参杂有蜘蛛丝，渗液，昆虫，不可食用。一定要洗干净才能食用(特别是打汁饮用)。

挤一些牙膏在手上，双手搓一搓，在轻轻搓洗葡萄。

洗葡萄的过程一定要快(五分钟以内)，免得葡萄吸水胀破，容易烂掉。

倒掉脏水，用清水冲洗干净。清水冲洗至没有泡沫为止。

用清水冲洗

用筛子沥干水。

此外也可以

用一个平底锅的锅盖，扑上一条干净的毛巾。

干净的毛巾

将沥干的葡萄倒入其中，一次大约一层葡萄的厚度，而且可以滚动。双手握好平底盘，前后摇动，使葡萄均匀滚动。如此一来，残存的水分就可以吸干了。

倒入干燥的碗盘中。放入冰箱，随时可食，可以保存2-3天。只有这样洗吃起来才放心呢!(不要嫌麻烦哦，健康最重要!)

★盛夏的果实巧清洗：粉扑扑的葡萄怎么洗?

以“粉”洗“粉”，巧用1勺粉，洗出晶莹剔透，粒粒完整的葡萄串。

买回来的葡萄，表皮通常都是“粉扑扑”的，那层白色的“脏”东西还经常黏杂着一些蛛丝、渗液，昆虫，尘粒等，不可食用~~

取1大勺面粉(或淀粉)~~~~

将其倒入大盆中，加入清水搅匀~~~~~

将“粉扑扑”的葡萄成串地放入面粉水中~~~

浸泡1-2分钟~~~~~~~

用手提着葡萄的粗蒂把，在生粉水中反复的涮洗，葡萄表皮的白色附着物很容易就会被面粉水粘带出来，其中特别脏的部分用手轻轻搓洗一下；

面粉水洗过的葡萄放入清水盆中，置于水龙头下用流动水反复提拎涮洗，直至水清即可。

洗完的葡萄晶莹剔透，而且绝对保持完整。

洗好的葡萄摘取一粒，可以看到不仅表皮，而且果梗与果实的交接处也干干净净~~

吃葡萄该不该吐皮呢？

葡萄在生长过程中极易受病虫害的侵袭，因而葡萄种植过程中农药用量很大喷洒也很频繁；而且为了便于储存，果农们在采摘前后都会喷洒一些特殊的化学物质以便延长葡萄的保鲜期。

所以安全起见，既便洗得很干净，即便葡萄皮中含有一定的营养成分，葡萄皮还是忍痛割爱吧~~~

【小贴士】

1.葡萄，又称提子，是葡萄属（Vitis）落叶藤本植物。葡萄是夏日时令佳果，性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血益肝肾、生津液强筋骨、止咳除烦、补益气血的功效；此外葡萄还具通利小便的功效，《名医别录》所载：逐水，利小便。

2.葡萄的营养价值很高。葡萄含糖量约10%-25%，高者可达30%左右。葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。鲜葡萄榨取而得的葡萄汁更是被营养学家们誉为“植物奶”。

3.葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品，可补气、养血、强心。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。

注意：

清洗葡萄时切忌将果粒直接从果穗上拔下清洗，因为果梗会带出葡萄粒中的果刷，使果粒上留下一个洞，果肉极易受污染且容易加速腐烂。

葡萄怎么洗才干净3个小妙招教你轻松洗干净葡萄

夏天和秋天是吃葡萄最好的季节，特别是在秋天，葡萄的丰富维生素有利于保护皮肤水份。但是大家都知道葡萄最好的营养是在皮上保存着的，当下的食品安全又让人对吃用果皮有着过分的担心。想必很多人在看到这篇文章之前，洗葡萄的时候都是把葡萄放在水里一遍又一遍的冲洗，以为这样多洗几遍就干净了。实则不然，这样常规的洗法并不能把葡萄洗干净。那么，怎样才是洗葡萄的正确方法呢？洗葡萄用什么洗最干净呢？3个洗葡萄妙招教你如何把葡萄洗干净！

洗葡萄妙招1：用盐和面粉（或淀粉）洗

此方法简单有效，所以放在第一个推荐！

具体步骤如下：

洗葡萄步骤1：用剪刀将葡萄蒂头与果实交接处，小心剪开，不要剪到皮。一定要用剪刀剪，用手摘容易破皮，而破皮容易污染到果肉；也不要留一小断梗在果实之外，因为留梗的葡萄，除了不易洗净以外，也容易刺伤其它的葡萄的果皮。

洗葡萄步骤2：用清水先冲洗掉葡萄表面附着的杂质

洗葡萄步骤3：加入可以盖过葡萄高度的水，再加盐和面粉（没有面粉，淀粉也可以。）用手轻轻搅匀，以打圈的方式搅动葡萄，然后静置1-2分钟。

注：面粉和淀粉具有一定粘性，可以把葡萄上的脏物吸附下来，而盐具有杀菌的效果。

洗葡萄步骤4：倒掉混浊的面粉脏水，用清水冲几次至水清晰了即可。

洗葡萄妙招2：用牙膏和面粉（或淀粉）洗

具体做法：

在盆中的清水里挤一段牙膏，相当于我们刷牙用的量，把牙膏融化在水里，把葡萄放进水中，慢慢翻动葡萄。换一盆清水，放一把面粉或淀粉，然后把葡萄放进水中，慢慢翻动清洗，再用清水冲洗干净。

洗葡萄妙招3：用干净的毛巾筛洗

把葡萄放在干净的毛巾里，再放到水里筛洗，也能把葡萄上的白霜清洗干净。

用上面3种方法洗过的葡萄，有种晶莹剔透的感觉呢！

以此类推，洗提子也同样适用以上3个洗葡萄妙招！

洗葡萄的方法一：

步骤1：在盆中的清水里挤一段牙膏(相当于我们刷牙用的量，把牙膏融化在水里)，把葡萄放进水中，慢慢翻动葡萄，夺出，放另外一盆的清水中洗干净就可以了，步骤2：在盆中的清水里放一把面粉，(也是融化在水中)然后把葡萄放进水中，慢慢翻动清洗，再过水就可以了。

清洗葡萄的方法二：

1.将葡萄一颗一颗放在水盆里，不要完全去蒂留一点

2.加入可以盖过葡萄高度的水

3.往水里洒一些面粉(随便什么类型的面粉,便利商店最容易取得的就可以)

4.用手掌在水里搅和几下

5.倒掉混浊的面粉脏水，用清水冲几次至水清晰了即可

听说，面粉是很好的天然吸着剂，可以吸掉蔬果表面的脏污及油脂。面粉水可以洗碗，真的很好用耶!

清洗葡萄的方法三：

用块毛巾把葡萄盛在毛巾里放在水里筛，葡萄上的白霜就很快就没了。樱桃番茄用这个办法洗过后，一只一只特别亮的。

清洗葡萄的方法四：

加盐巴轻轻地揉一下,让葡萄的外皮都有沾到盐巴,,然后泡20分钟,倒掉水,加清水再洗干净,最后用凉开水过一下。

洗葡萄的时候，用剪刀将蒂头与果实交接处，小心剪开。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉)，也不要留一小断梗在果实之外。(留梗的葡萄，除了不易洗净以外，也容易刺伤其它的葡萄的果皮。)有腐烂的葡萄，先挑除不要。

葡萄上面白白的脏东西，参杂有蜘蛛丝，渗液，昆虫，不可食用。一定要洗干净才能食用(特别是打汁饮用)。挤一些牙膏在手上，双手搓一搓，在轻轻搓洗葡萄。

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