我们最不该使用的“日用品”,不可不知的厨房用具使用禁忌 我们最不该使用的“日用品”,不可不知的厨房用具使用禁忌我们最不该使用的“日用品”,不可不知的厨房用具使用禁忌

我们最不该使用的“日用品”,不可不知的厨房用具使用禁忌

随着科技的水平不断进步,我们生活当中出现越来越多的“方便用品”。为了改善居室环境,让生活更加便利,大多数人会借助一些商品,殊不知,这可能会花钱买污染。近日,美国网络医学博士网站刊文列出了生活中并不需要的八件物品。

生活中不宜使用的日用品

1.空气清新剂

它不能从源头清除臭味,喷出的化学微粒还容易被人吸入肺部。改善室内空气的最好办法是通风,或在室内放一些植物。

2.下水道、马桶等卫生洁具专用清洁剂

这些东西易灼伤皮肤、眼睛和身体组织,清洁这些地方最好用小苏打加醋,先浸泡,再用热水冲干净即可。

3.听装食品

听装食品的包装涂有含双酚A的环氧树脂。这种化学物质与荷尔蒙分泌紊乱、

心脏病

等有关。最好吃新鲜、冷冻或者玻璃瓶装的食品。

4.杀虫剂

农药残留中的有毒成分污染空气,还能通过人们的鞋子带到地毯上,给家人健康带来隐患。

5.瓶装水

塑料瓶中的化学物质会渗入水中,影响健康,出门最好自带水杯。

6.橡胶玩具

制造玩具的聚氯乙烯会渗漏邻苯二甲酸盐和铅,前者与荷尔蒙紊乱有关,后者损害神经系统,二者都会污染空气。

7.沙发垫

上面的尘螨、霉菌数量和马桶坐垫差不多。而装有填充泡沫的垫子含有毒阻燃剂,这些物质与癌症、

出生缺陷

、甲状腺紊乱、生殖与神经系统紊乱有关。最好用羊毛及棉花制成的,而且一定要经常打扫和清洁。

8.香水

香水所含的化合物超过800种。香水中的邻苯二甲酸二乙酯被疑致癌,也可导致生殖系统紊乱。

家中的厨房是我们家庭中最温馨的角落之一,因为那里满满的都是爱人烹饪出的心意。生活中各类厨具的功能、作用不同,应科学地使用。否则,不但无益反而会有害。

一、忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。

二、忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质,尤其在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,或使药物失效,甚至产生一定毒性(络合物较多时)。

三、忌用铝锅盛菜肴。铝锅属淘汰厨具。因其抗腐蚀

性能力

差,遇弱碱、弱酸、盐等物质会发生化学反应,生成特殊的化合物,故菜肴、酒、味精等不应装在铝制容器中过夜。还有

也不宜在铝锅中搅拌,因为蛋清遇到铝会变成灰白色,蛋黄则变成绿色。剩饭、剩汤等也不应在铝制容器中过夜。

四、忌用乌柏木或有异味的木料做菜板。乌柏木含有异味和有毒物质,用它做菜板其味不但污染了菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此,民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。

五、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆不但含铅、苯等化学物质,对健康有害,且遇热后有异味,影响食欲。雕刻的竹筷看似漂亮,因其藏污纳垢,不易清洗,滋生细菌,容易致病。

六、忌用各类花色瓷器盛佐料。佐料最好以玻璃器皿盛装。苯等致病、花色瓷器含铅、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变,图案颜料内的“氡”对食品产生污染,对人体有害。

ps:生活中各类厨具的功能、作用不同,应科学地使用。否则,不但无益反而会有害。

另外,

不锈钢的餐具还很多人的家中都有不好,是我的主要餐具之一。不锈钢由铁、铬、镍合金,再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素而制成。其金属性能良好,制成的器皿美观耐用。然而,不锈钢厨具如果使用不当,重金属元素就会在人体中慢慢“累积”,危害健康。使用不锈钢餐具,应注意如下禁忌——

1.忌贮存过酸、过碱的食物。不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等,也不宜盛放酸性

。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”,使其中元素过量溶解释出。

2.忌煮煎中草药。因为中草药成分复杂,大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时,很易与不锈钢中某些成分起化学反应,使药效下降,甚至可能生成某些毒性更大物质。

3.忌与铝餐具搭配使用。一因两者硬度不同,合用时后者更易受损;二因铝和铁是两种化学活性不同的金属,当它们以食物中某成分(如盐、酸等)作为电解液时,铝和铁就能形成一个“化学电池”,使更多的铝离子进入食物中。“铝中毒”表现为智力下降、记忆力衰退和老年性痴呆等。

4.忌用强碱和强氧化制剂洗涤。如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电一化学反应”,从而侵蚀不锈钢餐具,使其溶出有害元素。

5.忌大火烧煮食物。因为不锈钢导热系数小,底部散热慢,如火力过太,可使底部烧焦、结块。

6.劣质的不要购买。因为这样的不锈钢餐具原料低劣,制作粗糙,含有多种有害人体健康的重金属元素,尤其是铅、铝、汞和镉等。

为了身边您和他人的健康,大家一定要注意了!

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